新浪财经讯 9月23日消息，今日，台湾最大食品及饮料企业集团、统一企业中国控股有限公司正式宣布，将推出旗下“革面”品牌，重点进军红烧牛肉面市场。当前，红烧牛肉面被统一的主要竞争对手康师傅占据着最大份额。

　　今年的方便面市场整体萎靡。根据AC尼尔森的数据显示，在酸菜口味的带领下，2012年的方便面行业整体市场销量同比增长4.8%，销售额增长14.6%，增长还算喜人。但2013年以来，尽管销售额依然有2.6%的小幅增长，但销量已经开始下滑1.3%。

　　而看2014年上半年，方便面整体市场持续衰退，销售额同比衰退1.9%，销售量衰退5.9%。其中，统一的方便面业务上半年亏1.16亿元，较去年同期6031.4万元的亏损额大幅扩大。目前，统一方便面最大贡献仍然来自于单品老坛酸菜牛肉面，今年销售额预计达到50亿元。

　　目前，为抢占市场份额，企业仍不能摆脱价格战的竞争态势，也直接导致企业毛利率进一步下降。“我们在思考怎么跳脱价格竞争的促销局面，但是这需要一番阵痛期，”统一企业中国控股有限公司杨寿正曾这样告诉新浪财经。按照总经理侯荣隆的说法，相较于过去的生存战，今年开始要打发展战，从“价格竞争转向价值竞争”。

　　这也是统一加速推出红烧牛肉面的原因。此次统一革面推出了五个口味，分别是红烧牛肉面，红油爆椒牛肉面，卤香牛肉面、精炖番茄牛肉面和香菇炖鸡面。直观卖点在于料包的改革，大片肉和蔬菜以及蝴蝶形状面身。从今年7月底开始，目前已完成大中小型超市、便利店等渠道的整体铺货。

　　根据统一企业中国控股有限公司总经理侯荣隆的预计，革面推出后，统一的方便面业务亏损幅度可缩小，表现肯定比去年好，并且公司要提高中高端产品比例。

　　统一的竞争对手康师傅也在考虑如何提高毛利。此前，康师傅在2013年财报中也提出，将视市场的反应，逐步取消搭赠火腿肠，改善毛利。(新浪财经 徐雯 发自上海)