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“不小心做出了云南红，也在不经意间酿造了水晶干白葡萄酒，而且在2006第二届亚洲葡萄酒质量大赛中荣获大赛金奖。”云南省红酒业有限公司董事长武克钢昨日在云南红水晶干白获奖新闻通报会上说，长期以来，葡萄酒市场呈现“红盛白衰”的现象，国产干白更是以“低档、低质、低价”的形象成了低档酒的代名词。水晶干白获得大会的最高奖是云南葡萄酒乃至中国葡萄酒业的殊荣。
据了解，2006第二届亚洲葡萄酒质量大赛由国际葡萄与葡萄组织、中国酿酒工业协会等葡萄酒权威组织主办，该荣誉具有很高的信誉度和价值。
云南省红酒业有限公司总工程师单树明说，此次获奖的水晶干白采用100%的水晶葡萄酿造，没有添加任何香精和防腐剂。干白葡萄酒是在酸与香中找平衡，酸太少不活泼，酸太多就显生硬，而水晶干白葡萄酒就是在酸与香中找到了平衡点，具有清新、爽口、洁净、优雅的特点。
我国加入WTO以后，随着关税的下调，进口葡萄酒猛增，国内葡萄酒市场竞争日趋激烈。“洋葡萄酒对国内葡萄酒市场冲击肯定是存在的，但云南红感觉不大。云南红在云南的红酒市场有85%的市场份额，占绝对优势。”云南红酒业有限公司企划中心负责人杨静说，云南人对云南红葡萄酒的风格有种云南情结，认同感很高。 本报记者 刘铭志
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