人工繁殖技术突破胭脂鱼“跳”上餐桌

http://finance.sina.com.cn 2006年06月08日 09:51 武汉晚报

　　汉网消息（记者明朓生通讯员李珺）有“亚洲美人鱼”之称，供人观赏为主的胭脂鱼，将“跳”上市民餐桌。农业部门昨透露，今年9月，我市人工养殖的0.75万公斤胭脂鱼将上市。

　　胭脂鱼是长江珍稀鱼类，体形较大，民间素有“千斤腊子万斤象，黄排大得不像样”的谚语。“腊子”指的是中华鲟，“象”是指白鲟，而“黄排”，指的就是胭脂鱼。成熟

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的胭脂鱼全身赤红，两鳃像少女涂抹在脸上的胭脂，故而得名。胭脂鱼外观美丽，肉质鲜美，但繁殖困难。近年来，随着胭脂鱼池塘全人工繁殖技术的突破，其经济价值才得以实现。

　　目前，我市已在蔡甸柏林、黄陂武湖、东西湖柏泉建立3个基地，养殖胭脂鱼，并已育有3-5厘米的胭脂鱼20万尾。今年9月，将有0.75万公斤胭脂鱼上市。

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人工繁殖技术突破 胭脂鱼“跳”上餐桌

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