催熟剂作怪番茄一泡就退色

http://finance.sina.com.cn 2006年05月28日 10:02 武汉晚报

　　汉网消息（通讯员进环华晴张镝记者马辉）番茄为何这么红？原是催熟剂在作祟。昨日，市工商局提醒市民：催熟果菜最好别吃。

　　昨日，新洲邾城街的尹女士到工商部门反映，刚买的番茄，放到水中一泡，水竟成淡淡的红黄色，她怀疑是农药超标，不敢食用。工商人员看后认为，是“乙烯利”催熟剂在作怪。

　　据了解，催熟的果蔬颜色鲜艳、均匀，重量偏沉，果香少甚至有异味，催得过熟还能闻到发酵味。正常自然成熟的果蔬多杂色，但香味正。

　　据了解，国家尚未规定禁用激素催熟果蔬；长期食用催熟果蔬，会有内分泌失调、性早熟、肥胖等副作用。