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山西临汾食品监管构建长效机制
山西省临汾市质量技术监督局始终把抓好食品安全工作作为全年的工作重点，全系统上下紧紧抓住生产加工这个源头，以小作坊监管为重点，以QS标志为突破口，发挥专项打假、检验检测、证后监管等优势，健全监管责任制，逐步完善并形成了“强化督察、健全责任、政企联动、社会参与”行之有效的食品监管长效机制。
临汾市局成立了食品质量安全领导小组，每周定期碰头研究食品安全，并将全市现有600家食品企业逐一建立质量档案，内容包括企业基本情况、生产管理、质量管理和设备工艺等，对其进行动态监管。市局领导包片、科长包县、县局领导包乡镇、一般人员包街村，层层签订责任状。“四包问责制”在实践中收到较好效果，实现了全地域、全行业覆盖，实现了消灭盲区、板子打到责任人头上的监管目标。结合“四包问责制”，执法人员以小作坊监管为重点，不断探索监管新机制，强化监管力度，增强监管效果。
为了有效地做好食品质量安全工作，临汾市局注重发挥政府部门的服务职能和企业的自身努力两条渠道并行，使全市的食品质量得到了全面提升。
市局领导班子成员每月至少抽出一周时间深入企业走访调研，帮助企业解决实际问题。全系统140多名技术骨干组成21支专门服务小组，巡回食品生产企业开展质量、计量、标准化“三下厂”活动，提出具体帮扶项目、目标，确定120家规模以上食品企业为重点帮扶对象，并做到一个企业一份巡查记录，真实详尽地记录食品加工企业情况，对于发现的问题，及时告知企业并帮助其积极整改。今年，该局共为120家食品企业提出整改措施900余条，免费提供服务近千次，帮助他们完善生产必备条件。目前，全市有90家食品企业通过了QS认证。
作者：潘志孝
（来源：本站原创）
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