双城农民受惠农产品加工转化增值

http://finance.sina.com.cn 2005年11月16日 08:41 中国质量报

　　据黑龙江哈尔滨市统计局最新数据表明，今年1至3季度，该市11县（市）实现生产总值422.31亿元，双城市位居第一，是最后一位的12倍之多。

　　目前，双城农民人均收入近4000元，65%来自农业产业化。那么，双城的农业产业化是如何实现的？给百姓带来了怎样的实惠？记者跟随中国质量万里行东北行活动采访团来到了双城。

　　11月3日清晨，当人们还在睡梦中的时候，黑龙江省双城市东海奶站的村民们已经开始忙碌了。6点是奶站收奶的时间，310户奶农要在第一时间把挤出的鲜奶送到这里，接受严格的检测。

　　李春雷是2.7万户奶农中最不起眼的一个。一家3口人，3头奶牛，每天产奶45公斤。“奶牛不多，可是，养一头奶牛的收入，相当于增加10亩耕地。”李春雷说。

　　与李春雷不同，王金财是双城东官镇有名的养牛户，奶牛存栏80头，每天交鲜奶700公斤，每月奶资4万多元。一家4代同堂，过着富足的生活。王金财说，他挣得多，是因为他送的奶好。由于牛奶质量直接与奶户收入挂钩，所以他必须想方设法让牛多产奶、产好奶、不掺假，这样才能保证增加收入。眼下，王金财所在的村庄，好多农民都养起了奶牛，日子过得越来越红火。

　　如今，双城农民人均收入的60%来自畜牧业，全市国内生产总值的60%同样来自畜牧业。而托起双城经济扶摇直上的，是以雀巢、娃哈哈为首的大大小小的龙头企业。

　　双城是全国产粮大县。粮食多了，为了转化增值，政府曾号召农民养牛、养鸡、养猪。可是，当如火如荼的养殖业热潮空前高涨的时候，一个严峻的现实摆在了人们面前，满院子的“牛啊鸡啊送到哪里去？”

　　“过腹增值”，可双城缺少的恰恰是加工型的龙头企业。经过多次谈判，1990年，雀巢公司终于把象征跨国子公司的标记，第一次圈在中国的版图上。中瑞合资的双城雀巢公司建成投产，带动了双城奶牛业的大发展，双城成功地走出一条“大玉米、大奶牛、大乳品”的产业化之路。

　　双城市办公室副主任李忠野告诉记者，双城作为平原农业县，必须用产业化促进县域经济发展，大力引进以农畜产品加工为主的龙头食品工业，形成市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户，农户进市场的良性循环的产业化格局，同时确保每个产业链量质并重。

　　雀巢本身没有农场，要保证乳品品质，质量控制首先必须从农户开始，注重农户“第一车间”的作用。为此，雀巢农业服务部一直在提供日常技术援助，帮助数以千计的小农户改善奶牛的质量和喂养条件。从如何清洁奶具，到控制生产运输过程的卫生条件，再到如何修理牛蹄、如何搭配饲料，以保证奶牛健康产奶，都有严格的标准。而且，对每户奶的质量均有具体记录，终端产品如果出现质量问题，可快速溯源到具体养牛户。养牛户的收益不与收奶量挂钩，而以安全质量综合指标签订合同，确保送到消费者手中的产品优质安全。

　　严格的管理体系，给双城6万农民带来了实惠。养牛户年收入7亿元，仅奶牛一项就人均创收1100元。龙头企业与基地建立了稳固的合作关系，双城雀巢公司自投产以来，经过三期扩建，日加工鲜奶达到1500吨，四期工程扩建正在进行。与此同时，雀巢公司纳税额从最初的70多万元，上升到去年的3亿多元；奶户获得的奶资也从最初的每年7000多万元，增加到去年的7亿多元，大约10万人从双城工厂成功的发展中直接和间接地获益。

　　“一花独放不是春”。继雀巢之后，双城市有关负责人六下杭州，五赴上海，硬是把娃哈哈、旺旺集团等知名食品企业请到了双城。之后，江苏菊花、山东富荣、北京汇源、南京雨润，一大批

农业产业化龙头企业相继落户双城。这些企业的引进，带动了双城畜牧业的大发展。

　　双城市紧紧抓住“牛经济”，把发展畜牧业作为农民增收、财政增收的突破口。今年，双城市级财政出资1000万元，加上国家和省市扶持资金2000万元，全部用于鼓励奶牛生产，提升奶牛品质。

　　目前，双城市有70%的粮食通过畜牧业与龙头企业实现了就地加工转化，增值率达到50%以上。全市奶牛存栏20多万头，家禽、生猪及肉牛存栏分别达到了1520万只、80万头和33万头，分别比2000年增长了3倍、2倍和1倍。全市30万劳动力中，有11万人转移到了畜牧业生产领域，有10万人从事与龙头企业相关的产业，形成多业并举的良好局面。

　　种植业喂肥了畜牧业，畜牧业撑起了加工业，同时带动了双城食品、医药、

化工、运输、机械、包装等相关产业。目前，双城市形成了粮食加工、奶牛养殖和乳品加工、蛋禽养殖和鲜蛋加工、肉制品加工4个规模较大的产业链，流通型经济组织已发展到200多个，建成畜牧业、特色经济作物、农产品加工销售等各业生产者协会48个，专业从事农产品营销的人达8000人。

　　作者：王惜纯/文

　　（来源：本站原创）

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