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“三个载体”强化食品安全


http://finance.sina.com.cn 2005年07月26日 22:47 中国质量报

  本报讯山东省宁阳县质量技监局在食品安全监管工作中,除通过巡查、市场准入、集中整治等方式狠抓生产监管外,还开拓思路,积极搭建“三个载体”,在多个角度进一步强化、丰富该工作,收到了良好效果,使全县食品质量安全工作呈现出平稳、有序的态势。

  一是以完善的食品标准体系为载体,提高食品内在质量,结合产品标准登记工作,持续消灭食品无标生产行为,且注重执行卫生标准要求,特别是突出了食品企业标准的把关,
严格按照国家强制性标准要求,对现有5个食品企业标准逐项审查,进行了清理和修订,作废两个,并制订了腐竹企业标准。

  二是以推动成立食品加工协会为载体,规范区域性食品生产,着眼发挥食品生产协会对食品企业的联动、纽带作用,经多次与蜜枣加工主要聚集地葛石镇党委、镇政府协调,于6月底成立了蜜枣加工协会。此后,该局依托协会,在行业内全面宣贯蜜枣加工地方标准,并按标准要求,对神童山枣业有限公司等5家主要蜜枣加工企业统一了产品标识,使当地这个特色产业初步走上规范化发展道路。

  三是以食品质量信用机制为载体,引导企业自律,以该县被列为全市食品质量安全信用建设示范县为契机,精心选择了巨龙食品有限公司、泰安华元油脂有限公司等4家质量水平较高的企业为试点,在生产环境、生产设备、人员素质、质量管理等方面设立信用信息采集点,着手实施食品安全信用建设,以企业信誉为动力,推动企业自觉合法经营。

  作者:周 俊 赵 猛

  (来源:本站原创)



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