|
地处鲁西北平原的禹城市梁家镇，是山东远近闻名的“大蒜之乡”。主要品种有：杂交蒜、秋蒜、脱毒蒜等，以规模大、品种优、效益高著称。又是大蒜飘香时节，笔者前去这个镇赶集。本以为在集镇可以看到像往年一样大蒜满摊，人头攒动的热闹景象，没有料到，街市上不仅冷冷清清，且连大蒜的影子也找不到。
“今年的大蒜不赶集了，镇里统一调度，好蒜全部出口。”镇干部贾克水为笔者解了
疑惑。在吴庄村，蒜农吴清泉谈起今年大蒜的热销，也乐得合不拢嘴：“今年的大蒜好卖！一个蒜头就卖了两毛钱的高价。”老吴还介绍说，他家种了0.67公顷大蒜，收获1.1万公斤，每公斤2.2元，总收入达到24200多元。
禹城大蒜今年如此吃香，主要得益于该市质量技监局推广实施了3项大蒜种植技术标准。苑庄村蒜农张培庆介绍说，全镇大蒜种植面积达到0.67万公顷。过去由于种植业户多而分散，所生产的大蒜品种不同，个头大小不一，品质参差不齐，并有农药残留，导致产品不能形成统一的质量标准，难以形成有市场竞争力的品牌。过去出口，先是千挑万选，逐一检测，然后再出口，费了不少事，可还是常常因个别产品的农药残留含量超标，质量较差而“坏了一锅汤”。曾几何时，不少蒜农为卖大蒜绞尽了脑汁，肩挑手提、远走他乡叫卖，却收效甚微。“卖蒜难”问题严重挫伤了蒜农的种植积极性，全镇大蒜种植面积逐年缩小。
“好女难嫁”的现象，引起了禹城市质量技监局的高度重视。该局积极借鉴外地成功经验，分别到了山东金乡县、江西新余市鹄山乡进行参观学习，回来后制定了《禹城大蒜种植技术操作规范》、《禹城市大蒜蒜种生产操作规范》和《无公害禹城市大蒜》地方标准，并积极进行了推广实施，使家家户户生产的大蒜个头大小一样，品质统一，农药残留都控制在标准量以下。3项标准的实施使禹城大蒜摇身变成“白天鹅”。来自美国、日本、韩国、马来西亚等国家的客商，经过检测，对禹城大蒜交口称赞，纷纷与当地蒜农签订购货合同，大蒜出口价格也飚升到1.2元/公斤到1.6元/公斤。今年仅大蒜一项全镇农民人均收入就达到千元以上。据来自梁家镇经委的统计，今年禹城大蒜将有80%飘洋过海，出口到美、日、韩、马来西亚等国家。
作者：相守民
（来源：本站原创）
| 
