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本报讯7月6日，记者从安徽省政府召开的新闻发布会上获悉，来自安徽全省17个市的分管副市长，与安徽省食品安全协调委员会郑重签订了《2005－2007年食品安全工作目标管理责任书》。
据安徽省有关部门负责人介绍，全省食品安全形势依然不容乐观，还存在少数地方和部门监管不到位，食品安全源头整治难，诚信制度有待进一步加强，食品安全法律体系、标
准体系、信息体系等还不健全等问题。
这位负责人指出，对食品安全监管体制要进一步明确分工，理顺职能。按照“分段监管、一个环节由一个部门负责”的原则，将原由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质量技监部门。质量技监部门具体负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管，严格实行生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度，严厉查处生产、制造不合格食品及其他质量违法行为，组织制定、审批、发布食品地方标准和备案企业标准。
据了解，该《责任书》涉及的具体目标包括与饮食有关的方方面面。其中有全面实施“无公害食品行动计划”，进一步推进小麦粉、肉制品等15类食品质量安全市场准入工作，实施食品卫生监督量化分级管理制度，加强农村食品安全监管网络和供应网建设，抓好粮食、肉类、儿童食品安全信用体系建设试点工作等。用3到5年的时间，建立起一个体系比较健全、布局比较合理、手段比较完备、技术水平能够满足需要的层级分明、重点突出、保障有力的检测网络体系，在安徽省形成以国家级食品质检中心为龙头，地市级检验机构为骨干，县级检验机构为基础的食品（农产品）质量安全检测体系。
“地方政府对食品安全负总责。”值得关注的是，该《责任书》将食品安全工作纳入了当地政府目标考核的内容，保证食品安全工作的经费纳入同级财政预算。
作者：吴星 记者 郭明
（来源：本站原创）
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