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最近一个阶段，中国乳品市场可谓风波不断，光明乳业回炉奶事件一波尚未平息，河北三鹿集团的酸奶又在天津因“早产”被曝光，受到媒体质疑。事发后，三鹿集团和光明乳业的高层人士都承认是由于企业在管理上出现了疏漏，而造成了事件的发生，并对此进行了反思。三鹿集团承认：管理有漏洞
7月9日，三鹿“早产”酸奶被曝光后的第三天，三鹿集团的高层便进京召开发布会，
承认部分产品未经检验合格便提前流入市场，并向消费者道歉。
三鹿集团副总经理蔡树维在会上说，三鹿公司对此事的调查结果是：由于近期三鹿酸奶在天津等地出现断货现象，销售部与仓库个别管理人员违反公司产品出厂管理规定，将7月4日下线的正在检测过程中的产品提前出厂。事发后，三鹿公司已对销售部、仓库相关责任人进行了严肃处理，其中主管厂长被扣发20%年薪。蔡树维说，这次事故是由于企业管理有漏洞造成的，并郑重承诺：今后一定严格落实产品质量管理的有关法律、法规，不再发生此类事件。光明乳业反思：抓质量应“六亲不认”
7月10 日，光明乳业董事长王佳芬借北京工厂公众开放日活动之机，在光明回炉奶事件后第一次与北京媒体面对面沟通。
王佳芬承认，郑州事件反映出山盟厂（光明在郑州的子公司）存在严重的管理问题。质量管理的关键就是严格执行流程，而山盟厂恰恰违反了光明的生产流程。同时，光明乳业对新收购的工厂管理不力，没有完成改造工作。以前光明仅仅是站在上海的角度看问题，今后则要站在全国的角度看问题。她认为，此次事件造成的影响已远远超过了山盟厂，在消费者心中已对光明乳业的品牌造成了损害。对此，王佳芬感到很痛心。
王佳芬说，目前，全公司正在通过此次事件，深刻反思，对管理、生产、质量等系统全面“大体检“。公司重申生产技术和质量系统在全国各地区的权威性和一致性。光明重新明确了每个工厂的质量管理要“六亲不认”，同时聘请了近10位有”生杀大权“的质量巡回大使，到各工厂巡视，发生问题立即处理。
王佳芬说，光明乳业要通过一系列的努力，在消费者的期待中，尽快恢复市场和品牌形象。业内人士：企业要树立诚信形象
中国食品协会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会等业内人士认为，中国乳品行业正以每年20%～30%的速度超常规发展，在发达国家，这一行业的增长率是1%～3%。国内企业在快速发展中，硬件达到了很高的水平，但管理却没有跟上，因此导致发生一些问题。企业面对已经出现或可能发生的问题，要快速反应，正确处理，知错必改，坦诚面对公众，才能树立起诚信的形象。
作者：本报记者 王杨二
（来源：本站原创）
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