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本报讯“荆门市上半年老五类食品质量监督抽查合格率达到90%以上，高出全省平均水平3个百分点，且没有发生一起重大食品安全事故，这表明该市的食品安全信用体系已开始发挥作用。”7月7日，湖北省质量技术监督局有关负责人这样评价道。
湖北省荆门市质量技术监督局注重构建食品质量安全监管的长效机制。他们着手食品安全信用体系的建设，始于2004年6月。该市近1500家食品生产加工企业大多是位于城乡结合
部的手工作坊式工厂，由于信用缺失和监管不力，食品生产和加工领域制假售假时有发生，引起市民强烈不满。荆门市质量技术监督局为从根本上扭转这一局面，决定着力构建本地食品安全信用体系。
荆门市为此出台了《食品生产加工企业质量安全登记评价表》（以下简称《评价表》），对企业进行质量信用等级评定。《评价表》规定，食品企业质量信用等级分为A、B、C、D四个等级。每年评级一次，不搞终身制。对连续两年经过各种方式检验均合格的企业，向上调整一级。对存在问题的企业提出整改意见，完善其食品质量安全管理体系。对企业条件出现严重不合格，一年内累计两次检验产品质量不合格或转让食品生产许可证、冒用他人食品生产许可证的，向下调整一级。制售伪劣食品的，则立即降为D级，并予以取缔。
荆门市质量技术监督局为了使质量信用等级的评定和管理实现动态、实时操作，对企业所有质量安全信息全部电子归档，网上公开，实行动态监控，以便及时发现问题，督促企业加以纠正。录入内容随时更新，以保证档案的时效性和实用性。目前，已为1499家食品生产加工企业建立了电子档案。
对质量信用等级低的企业，他们实行重点监控。荆门市质量技监局专门制定了《关于加强食品生产企业质量安全和卫生监管工作的意见》，实施了“随时巡查、分片包干、定期录档”的责任机制。对Ｃ类企业的监督抽查由原来的每两月一次上升到一月一次，并专门成立10个监管小组，重点监控城乡结合部的食品生产加工企业。
荆门市政府还与各职能部门签订责任书，将食品质量安全与行政执法责任制挂钩，明确了责任，杜绝了推诿，为食品安全信用体系的运行创造了条件。（来源：本站原创）
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