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自7月份开始，第二批纳入食品质量安全市场准入制度范畴的冰淇淋、雪糕产品必须有QS标志，销售单位不得销售无生产许可证的产品。这无疑给消费者爱吃的冰淇淋又加上了一道保险锁。但记者在采访中发现，正在实施中的QS标志由于消费者认知不够，其质量保证作用还没有发挥到位。
大超市：部分名牌无标志
冷冻饮品实施准入制的第一天，记者走访了青岛市的几家商场。在中山路百盛超市，放在冰柜里的冰淇淋有八喜、和路雪、雀巢三大知名品牌。记者发现，所有的雀巢产品的包装上都已经加印了蓝白相间的QS标志，而八喜、和路雪的产品却没有一款印有QS认证标志。
销售人员告诉记者，没有QS标志的冰淇淋都是前两个月进的货，还没有卖完，下次再进的货肯定都有QS标志。记者仔细查看了这些冰淇淋的出厂日期，大部分都在4月～6月之间。
和路雪质量部的工作人员告诉记者，他们的产品已经通过了QS认证，但是由于此前生产的产品外包装还没有使用完，所以目前加印了QS标志包装的产品还没有在市场上出现。而7月1日以后生产的产品，肯定会全部更换印有QS标志的包装。
记者从国家质检总局市场准入处得到证实，已经取得QS认证的企业在7月1日前生产的产品，如果未加印（贴）QS标志，可以继续销售，但没有取得QS认证的企业，其产品不能再销售。
7月4日，在北京亚运村盛兴超市，记者看到，雀巢、和路雪、伊利、蒙牛、宏宝莱、新大陆等品牌的冰淇淋包装上都印上了蓝白QS标志，三元冰淇淋则与众不同，用的是不干胶贴纸的QS标志。桶装的八喜冰淇淋仍是由于生产时间较早的原因，包装上没有QS标志。
小卖部：无证冷饮藏身处
其实大型商场、超市由于进货渠道严格，一般不会发现问题，而一些居民小区或人口密集区、城乡结合部的便利店、小卖部，大多都是无证冰淇淋的藏身之处。
就在记者居住的小区，在一位居民自己开的小店里，记者就发现了三种产自北京大兴、顺义的，从未听说过的小品牌冰棍，都没有QS标志，单是看外包装的印刷，就显得极为粗糙。
小卖店的老板告诉记者，这些小品牌冰棍因为价格便宜，包装又花哨，很受孩子欢迎。当记者问店老板是否听说过QS标志时，他表示从来没听说过。
活跃在学校周边的小商贩出售的，大多也是这些无证产品。7月6日下午3:30正是放学时间，某小学门外的几个小摊周围围满了小学生。天气很热，他们都在买一种两角钱一根的甜味冰。这种甜味冰不仅没有QS标志，连生产厂家都没有标注，一看就是用糖精＋水＋色素勾兑的，卫生无从保证。
消费者：QS认知不到位
2004年1月1日，第一批5类食品的QS制度开始实施时，很多媒体进行了宣传，但实行3个月后，中消协在北京市进行问卷调查发现，虽然有94.4％的消费者都对食品安全问题很关心，但只有28％的消费者知道包装上没有QS标志的产品不能在市场上销售。
记者的一番调查也印证了这一事实，绝大多数购买冰淇淋的人并没有注意到这个标志。他们表示一般就挑选喜欢吃的品种，也根本没有留意到原本就花花绿绿的包装袋上这个不起眼的标志。
一位女士表示：“现在包装上的标志太多了，谁会看得那么仔细？”另一位消费者则疑惑地问：“QS不是在米油盐这些产品中用的吗？怎么冰淇淋也用？”由此看来，QS标志还有待为更多的消费者所认知所重视，这也正是其实施的意义所在。说政策:散装现卖无需QS
据了解，目前实施准入制度管理的冷冻饮品只针对在中国本地生产的、成型的冰淇淋品牌，包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。根据《食品质量安全市场准入审查通则》，所称的食品生产加工企业是指有固定生产、加工场所，相应生产加工设备和工艺流程、制作、销售食品的企业，不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场所，所以散装或现做现卖的冰淇淋不在此次认证范围内。
因此，宾馆、酒家、西餐厅里自制的散装冰淇淋，肯德基、麦当劳、DQ、美国31种冰淇淋等快餐、冰淇淋店出售的冰淇淋也都无需加贴QS标志。北京市质量技监局的工作人员解释说，由于这些冰淇淋是在店内现场加工的，属于餐饮企业产品的一部分，不在QS体系的涵盖范围内，是由卫生部门统一监管。消费者购买这些产品仍需留意卫生和质量。
而一直以高档著称的哈根达斯冰淇淋的工作人员表示，由于哈根达斯所有的冰淇淋都是进口的，因此按国家有关规定不用加贴QS标志。
作者：本报记者 张晓航
（来源：本站原创）
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