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夏日炎炎，又到了冰箱销售的旺季。今年的冰箱市场热闹非凡，节能已经成为各品牌竞争的焦点。有关专家指出，节能固然重要，但不要忽略一个很重要的因素，那就是在保证节能的同时，要使食品达到长久保鲜。专家特别强调，消费者在购买冰箱时，要综合考虑冰箱的节能、环保、健康等功能。小心“节能”陷阱
北京数字华夏家电研究所冰箱课题组新近的调查显示：84.7%的人把保鲜和节能作为购
买冰箱首先考虑的因素。很多厂家为了追赶这种潮流，大肆炒作“能效标识”数值，导致市场上的节能数字比拼愈演愈烈。日耗电0.48度、0.35度、0.34度，一个比一个低的数字令人生疑。
据业内人士介绍，冰箱耗电量大小除了与产品本身机械因素有关外，环境温度、开关门的次数、存放食品的种类等也直接影响着冰箱的实际耗电量。一些所谓的节能冰箱是以降低压缩机功率来降低耗电，但会造成冷冻能力差、保鲜功能欠缺，容易导致冰箱处于“亚健康”状态。因此，单纯地强调“数字”上的节能并没有太多实际的意义。
专家提倡厂家们用真正的先进技术达到节能的目的，并指出一些品牌已走在了前面，比如TCL节能保鲜冰箱采用高效无氟压缩机、优质丝管蒸发器、高密环戊烷整体成型保温层等，由此带来每日不到0.5度的超低耗电量；普通冰箱启动后线圈不能完全断开，仍然在耗电，而海信冰箱采用国际领先的TSD（timestartingdevice）启动方式，冰箱压缩机内的启动器完成启动后，会立即断开启动器线圈，不再耗电。要节能，也要保鲜
从冰箱里拿出来的水果又黄又干、铁一样硬的鱼肉许久不能解冻、食物串味、细菌滋生……这样的“节能”绝不是消费者想要的。北京疾病控制中心营养与食品卫生所专家骆海朋指出，冰箱冷藏室细菌总数几乎都超标。抽样检测显示：在冰箱内发现的微生物种类多达十几种，而部分冰箱果蔬盒内每平方厘米的霉菌孢子更高达1000多个，细菌超标严重。节能的冰箱绝不能以影响食物储存质量为代价，来达到省电的目的，因此冰箱保鲜、抗菌功能的重要性不言而喻。
在保鲜方面，各个品牌都有它独特的手段：如西门子的智能制冷技术，能使食物快速降温，细胞不受损，保全营养成分；TCL冰箱特设的－7℃软冷冻室，令鱼、肉处于软冷冻状态而不冻结，保持适宜刀切的软度。它具有纳米酶除菌保鲜三合一技术，调节冰箱果菜盒内湿度和气体，祛除致腐菌与致病菌；伊莱克斯的新食代冰箱，内存百余种食物信息，能向你推荐食物最佳保存温度、营养保鲜期限，食物到期还会自动提醒。
作者：张 文
（来源：本站原创）
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