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本报讯走进山东禹城保龄宝生物技术股份公司，只见低聚糖生产线开足马力生产，科研人员凝神做着试验，一桶桶新产品装上外运集装箱……这里的生产热情和夏日一样火热。据悉，该公司的产品标准其指标已远远优于日本的同类产品，深受日本消费者的欢迎。
据了解，日本在上个世纪70年代有了被誉为“人类新糖源”的功能糖产品，它不仅防龋齿，促进人体内双歧杆菌等有益菌生长，还以其低热量性防止发胖，深受消费者喜爱。随
后在90年代，山东禹城保龄宝生物技术股份公司成功研制出同类产品———低聚糖。近年，在中科院教授、江苏微生物所专家的指导下，该公司成立攻关技术委员会，由市质量技监局业务科的同志积极参与，该公司编制出了新的企业标准，即低聚异麦芽糖和果葡糖浆等企业标准。今年6月1日，国家标准委正式将该企业标准上升为行业标准，并颁布实施。
在质量技监局的帮助下，该公司依据新行业标准，大胆进行生产工艺革新，在糖化、转苷工艺上进行改进，采用二次加酶———转苷酶技术，使得三糖成分含量提高，他们的生产标准已经远远高出日本。日本同类产品中所含异麦芽糖、三糖、藩糖的总糖分为45%，而该公司的产品高出5%，属于国际领先。高标准赢得外商青睐。保龄宝公司所产果糖、低聚糖等功能糖系列，可作为食品添加剂，已成为发达国家食品生产的一种不可缺少的原料。美国可口可乐公司曾派人来保龄宝考察12次，看到质量保证体系相当健全，无可挑剔，便做出了长期购货决定。日本天野株式会社等原来有此产品的企业现在也甘拜下风。6月14日，日本一家产香精香料产品的高沙香料工业株式会社专程前来考察，客商对投料等全程生产跟踪检测，发现水分、灰分、溶解度、异物杂质、混浊度等多项理化指标都非常好，尤其通过直径0.8微米的网眼膜过滤，几乎没有看到任何杂质，他们终于伸出了大拇指，啧啧称赞。他们决定“倒戈”———放弃在日本采购，舍近求远来买中国的产品。
该公司近年又研制出赤藓糖醇新产品，并有了企业标准。作为世界上第一家工业化生产赤藓糖醇的厂家，现已签订大量订单。赤藓糖醇以玉米淀粉为原料，采用不需加氢工艺，直接获得糖醇，食品安全更有保障。糖醇纯度98％以上，质量和产量都满足了外商的需求，这也是日商为什么舍近求远购买中国产品的原因。
作者：相守民
（来源：本站原创）
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