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为了保护建筑工地农民工食品安全，不让工地食堂成为食品安全监管的盲区，湖南省卫生厅和省建设厅近日联合下发了《进一步加强建筑工地食堂卫生管理工作》的通知，并将首次在全省开展工地食堂卫生专项整治行动。
要卫生许可证？“没错，每一个工地食堂都必须到当地卫生行政部门办理卫生许可证。没有卫生许可证的食堂，就是非法食堂。”湖南省卫生监督所综合卫生监督科科长杨家明
说。
怎样办理卫生许可证？杨家明介绍，工地的负责人可以到当地卫生行政部门申请办理。办理证件是免费的，而对工地食堂进行检测时，也只是由检测部门收取一定的费用。
为此，湖南省卫生厅和省建设厅联合要求，建筑工地项目负责人作为建筑工地食堂食品安全的第一责任人，必须切实履行职责。建筑工地食堂管理人员是食品安全直接责任人，具体负责建立食品卫生责任制和有关食品卫生安全的管理制度。造成食物中毒事故和食源性疾病流行的，要依据有关规定追究责任；对情节严重、构成犯罪的要移送司法机关追究刑事责任。对工地食堂不能提供符合卫生标准的饮用水等违反食品卫生相关规定的，卫生监督部门和建设部门要依据有关规定，责令限期整改。逾期不改或者整改仍达不到要求的要依法予以处罚。对违反食品卫生法律法规，存在严重的食品安全隐患的，要坚决采取强制措施责令停止加工制作饮食。
作者：红 网
（来源：本站原创）
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