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本报讯选好一个产品，制定一套标准，形成一个龙头、建立一批基地，创立一个品牌，发展一个产业，致富一方百姓。北京农业标准化工作促进了农业产业结构调整，实现了北京农业产业优化升级。到2008年，北京将建设国家级农业标准化示范项目累计达到50个，市级农业标准化示范基地累计达到1000个。这是记者近日在北京市国家级农业标准化示范区建设经验交流会上获悉的。
从2002年起，北京启动了农业标准化生产示范基地建设工作，3年来，共建设市级农业标准化生产示范基地601家，列入第四批、第五批的国家级农业标准化示范区项目47个。标准化促进农业产业结构调整，实现了北京农业产业优化升级。昌平区的苹果、平谷区的大桃等都是通过实施标准化形成了优势产业。怀柔区虹鳟鱼、板栗、西洋参、肉鸡四大主导产业的培育和发展，也都是建立在标准的基础之上。怀柔区林业局、顺通虹鳟鱼养殖中心、天惠药业股份有限公司积极参与地方标准制定工作，起草了《板栗栽培生产技术综合标准》、《虹鳟鱼养殖技术规范》、《农田栽培西洋参生产技术规程》等地方标准，为优势产业的健康发展提供了可靠的保证。
农业标准化更是提高了农产品质量，确保了食品安全。通过实施标准化生产管理，有效地控制了农药、兽药、肥料、饲料等投入品的使用，减少了环境污染，确保了质量安全。顺义前鲁鸭场通过标准化生产，肉鸭成活率由90%提高到93%，严格用药标准，鸭肉药残检测合格率为100%，鸭肉中的细菌总数由原来的4000个/克下降到1000个/克以下，远远低于国家标准规定的5000个/克。
农业标准化促进了农业科技成果的推广应用，提高了生产科技水平。在生产技术标准中采纳先进实用科技成果，通过标准化实施加以推广应用，改变了传统的生产管理方式，应用了生物防治和物理防治技术以及推广使用有机和无公害防治技术，有效地提高了标准化生产的科技水平。蔬菜生产中防虫网、黄板、高压汞灯等病虫害综合防治技术及果品生产中糖醋盆、性诱剂、果实套袋、果园覆膜技术等，在北京市标准化生产基地中得到了广泛应用。
在标准化实施中，北京市充分发挥龙头企业、协会和专业经济合作组织的作用，以标准化为纽带，有效地促进了产业化经营链条的衔接，形成了“龙头企业或协会和专业经济合作组织+基地+农户+标准”的经营模式。
北京凯达恒业农业技术开发有限公司从事豆类种植，按照公司+基地+农户的现代经营模式，以标准为纽带，采取统一培训、统一供种、统一施肥、统一管理等标准化生产管理方式，建成6600多公顷出口豆类标准化生产基地，年产量1.5万吨，带动两万多农户增收3000万元。
通过实施标准化生产，基地的质量意识、品牌意识明显增加，提高了产品的市场竞争力，如：“平谷大桃”、“大兴西瓜”、“房山磨盘柿”都打响了地域特色农产品品牌。目前，北京市农业标准化基地中已有“绿富隆”、“顺鑫”等一批北京市著名品牌。
农民按标准实施科学生产，提高了农产品质量和市场竞争力，促进了农业经济发展，增加了农民收入。昌平区把苹果标准化生产作为一项富民工程，长期抓紧不放，实现了提质增效，全区2003年苹果产量达到2600万公斤，平均优质果率达70%，收入由1999年的3000万元提高到2003年的8500万元。
作者：记者 王辉
（来源：本站原创）
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