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本报讯近日，安徽省质量技监局根据国家质检总局的规定，正式对糖果、茶叶、啤酒、黄酒、葡萄酒及果酒、咖啡、蜜饯、酱腌菜、炒货食品、蛋制品、可可制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品等13类食品实施食品质量安全市场准入制度。这标志着安徽省28类食品全部实施了QS市场准入制度。
严格实行食品质量安全市场准入制度，是质监部门从源头抓好食品质量的一个重要手
段。安徽从2001年开始实施食品质量安全市场准入制度，已经取得了可喜的成效：一是米、面、油、酱油、醋等5类食品的合格率有了明显提高，2004年5类食品监督抽查合格率达到87.8%，比2001年提高了29.6个百分点；二是扶持了一批名优企业，取得食品质量安全市场准入的5类食品市场占有率达到95%以上；三是提升了一批中小企业的生产水平，规范了一批小型企业的生产行为；四是关闭了一批不具备生产条件的家庭作坊式食品加工企业。目前已有2605家企业的2701种食品获得国家质检总局颁发的《食品生产许可证》，获证企业数位于全国前列。
安徽省局要求各地要认真做好13类食品的市场准入工作，把好审查关，确保工作质量，加快13类食品市场准入工作进度；加强食品生产加工企业的证后监管工作，对已发证的企业，要建立巡查、回访、抽查、年审等制度；加大对米、面、油、酱油、醋等5类食品的无证查处力度，2005年7月1日起，开展肉制品等10类食品的无证查处工作；对存在安全危害的食品生产企业进行曝光，大力宣传合格产品、名优企业，努力为人民群众提供翔实的食品安全消费信息；加强对食品生产许可证工作的内部管理，特别是要加强对食品审查部和检验机构的日常监督管理，对违反食品审查、检验规定的，将依法追究相关部门和人员的责任。
据了解，下一步，安徽省局将对食品质量安全监管实行有别于其他产品更严格的管理，建立专门的组织机构和工作机制，对食品生产加工企业从原材料选购、添加剂使用、产品生产工艺等实行全过程监管，把食品安全监管工作作为产品质量源头监管的重要组成部分，抓紧抓实，确保全省食品质量安全。
作者：徐立法 吴 星
（来源：本站原创）
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