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随着端午节的临近，各种馅料的粽子已经在南昌市场纷纷亮相。由于生活水平的提高，许多南昌市民由原来自己包粽子改成了买粽子吃，因此，粽子质量的好坏直接关系到人们的身体健康。今年5月22日，我国颁布了首个粽子行业标准，目的就是要让人们吃上质量放心的粽子。然而，记者在采访中发现，新标准的颁布，并未引起某些粽子生产者的关注，一些非标准粽子招摇过市。
6月6日，记者走访南昌部分街巷时发现，一些没有取得任何证照的商贩已经开始大卖粽子了，还有一些流动摊贩推着小车或拎着铁桶，走街串巷叫卖粽子。在南昌永外正街一家店铺外，人行道上的两只大塑料盆摆满了包粽子的材料，两名妇女既没有戴手套，也没有戴口罩，穿着便服坐在马路上包粽子，几只苍蝇绕着一盆糯米飞来飞去，她们偶尔用手赶走了事。一位附近居民告诉记者，虽然看上去不卫生，但这里的粽子卖得相当火，甚至要排长队。
在南昌万寿宫商城，由于是南昌市内重要的商业场所，这里便更成了“游击粽贩”光顾的地方。一名中年妇女推着小车，车上放着一个铁桶，里面装满了新煮的粽子，车上吊挂的糖罐上苍蝇乱舞，装一次性筷子的铁筒也是锈迹斑斑。
随后，记者在南昌几家超市看到，多个品牌的粽子已经占据了显要位置。与往年粽子包装不同的是，今年很多粽子都显得“衣冠楚楚”，有普通真空塑料袋包装的，也有不少粽子还是“裸身”藏在速冻冰柜里。无论是袋装的还是散装的，记者发现很多粽子的外包装上都没有印标准号“SB/T10377”的标签。一名促销人员告诉记者，她不知道粽子出台了什么新标准，她只负责卖，有没有标准是厂家的事情。
据质量技监部门有关人员介绍，目前南昌市生产粽子的企业都是按照自己制定的企业标准组织生产的。新出台的粽子行业标准对新鲜和速冻类粽子的一些细微指标作了严格限定，并清晰地界定了各项相关指标，不仅提高了粽子行业的整体门槛，对这一传统食品行业起到明显的规范作用，而且消费者的利益也能进一步得到保障。但由于这个标准是行业推荐标准，并没有强制性，执行起来可能有些难度。
作者：本报记者 龚琛虎
（来源：本站原创）
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