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持续高温，让冷冻饮品如雨后春笋般遍布在北京的街头巷尾。市场上销售的冰淇淋、雪糕产品品牌众多，其产品质量也千差万别。近日，笔者走访了北京的一些冷饮摊点，走马观花地了解了一些基本情况。
视线一：朝阳区管庄小学门口
5月20日，笔者经过朝阳区管庄一小学门口时，正赶上学生放学。不断从学校涌出的学生们几乎人手一支雪糕。笔者不经意在冰柜旁边发现，盛放包装纸的纸箱里看到好些不太熟悉的“雪糕外套”。于是，笔者认真地留意起了这些色彩斑斓的包装纸。发现曾被抽查出菌落总数超标的冬海娇牌酷狗雪糕依然“登堂入室”，其中有种只售五毛钱的雪糕包装上既没有标名生产厂址也未标示生产日期，使消费者在购买时无法判定产品是否在保质期内。而当笔者问到那种五毛钱的雪糕从哪里批发过来时，摊主避而不答。随后摊主告诉笔者，学生们在购买雪糕的时候，压根不会去认真察看包装的生产日期、生产厂家等，比较注重的是雪糕的口味。
视线二：通州某农贸市场
5月23日，记者在通州一农贸市场批发冷饮的摊位上发现，市场上批发的冷饮品牌和我们在大型超市耳熟能详的品牌相差甚远。这些冷饮的包装大多色彩模糊，字迹不清楚，包装上的配料简单。笔者在现场观察到，有些劣质包装的雪糕还没有等到售出，包装袋已坏。还发现，“可口可乐”的外包装塑料瓶很软，且瓶盖的侧面没有常见的生产日期，上面被厚厚的灰尘覆盖，批发一瓶才8毛钱左右。笔者问到：“来市场批发冷饮的顾客来自哪里？”“郊区偏僻的一些小商店、一般小学校门口的商店比较多。”摊主对此并不隐瞒。
视线三：朝阳区华堂商场
5月25日，笔者来到了朝阳区的华堂商场。在地下一层超市冷饮专柜，负责超市冷饮销售的管理人员告诉笔者，他们的冷饮都有固定的正规厂家提供货源，而厂家的选择是非常严格的。对生产许可证、保质期及其配料都必须有严格的说明，如消费者比较认可的伊利、蒙牛以及八喜等。超市内的冷饮摆放整齐、干净。冷饮品储存很仔细、规范。笔者对大多数家庭关心的大包装冷饮作了观察，看到大包装上标示生产日期，而在最小销售包装上生产日期标示也很明显。
近年来，冷冻饮品行业竞争激烈，其中价格竞争成为这几年来的主要竞争方式之一。一些大企业实力雄厚，为了挤垮竞争对手，抢占市场，挑起价格战，竞相削价。使一些小企业为了获取利润，只能打原材料质量的主意，采用偷工减料，以次充好，采用代用品等手段。
作者：实习生 吴 筱
（来源：本站原创）
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