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5月18日下午4点半，长沙市四方坪小学二年级学生小静一边走，一边用手从一个小小的透明塑料袋里拈着一根细细的、红红的东西往口里塞。上前仔细一看，这是一种用面粉油炸后用各种调料搅拌后制成的小食品，塑料袋里这样的细条大概有20来根。由于包装袋上没有任何食品名称或生产厂家的地址，对其重量也只能是估计，最多不会多于25克。小静说，这个东西又辣又鲜很好吃，只要1角钱，同学们都很喜欢吃。而和小静结伴同行的纤纤，则正津津有味地吃着刮凉粉。
记者发现，除有家长接送的孩子，其他放学回家的小学生中有一半以上在吃着各种零食。校门口的小摊小贩们忙得不亦乐乎。这边，一个竹篮里放着几个已不透明的塑料盒，塑料盒里放着用辣椒、大蒜等调味品搅拌后制成的黄瓜、藕片等素菜；那边，一群小学生正围着一小贩在买小静说的那种食品。在记者的追问下，小贩说这种食品是自己做的，通过高温油炸过的，比大厂做得更好。这时，一阵风吹来，厚厚的尘土便毫不客气地落在了各种小吃上。记者问小静和纤纤，这些小吃既不卫生，质量也不好，为什么要买？她俩说家长和老师也经常告诉同学们不要买，但这些东西实在是好吃，班上没有没买过这东西吃的同学。
那么，这些食品的质量到底如何呢？记者从长沙市质量技术监督局了解到，校边店里的小食品质量大多不合格。4月28日，长沙市质量技监局在长沙市黎托乡查处了一个生产熟食的窝点。和小静爱吃的小食品一样，租住民房内的平江人张某生产的食品也是用面粉为原料，经油炸后再加工的，一袋袋仅为50克的小熟食不仅做得香气扑鼻，色泽光亮，而且售价也只要5角钱。然而，经检验，标注着“长沙市岳麓区好口福食品厂”生产的“吹牛皮熟食”，细菌总数达139500个/克，每克超过标准要求近110000个，大肠菌群达到930MPN/100g，是标准要求的31倍；标注为“湖南平江和信食品厂”生产的“麻辣王熟食”，细菌总数达186000个/克，每克超过标准要求156000个，大肠菌群达到1500MPN/100g，是标准要求的50倍。在这个厂的杂屋里，还存放着大量回收来的已发霉变质的各种熟食。
据有关人员介绍，大肠菌群和细菌总数超标这么多倍的原因，就是因为把这些变质回收的熟食再加工造成的。而且这个厂生产的熟食正是销往学校的，而近年来，该局查处的小作坊生产的劣质食品大多销往大型的批发市场和学校。
为此，记者走访多所中小学校发现，校边店、校边摊大量销售三无商品、劣质食品已是不争的事实。
由于小作坊生产的劣质食品大多售价低廉，正好适合手里没什么钱的中小学生。家长对此颇有意见；而学校则苦于既不是执法部门也不是检验部门，没法管也管不了，实在是心有余而力不足。
作者：本报记者 王融国
（来源：本站原创）
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