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“这儿环境好哇，不怕刮风不怕下雨的。要搁在以前，早5时起晚6时关的，再遇见个坏天气，这生意就没法做了，肯定比以前强啊……”在北京日前开业的新秀水商厦里，一位姓仇的商户这样说到。北京临近使馆区的秀水街，是外国人十分喜爱的市场，过去素有登长城、吃烤鸭、逛秀水之说，是极言秀水街对于北京文化的代表性。
环境好了 砍价照旧
这位姓仇的商户，是由老秀水进驻新秀水的商户之一。像仇先生这样从老秀水搬至新秀水的商户还有300多家。仇先生在老秀水经营的是户外产品，进入新秀水后改走高档精品路线，做起了国际名牌精品时装的生意。他认为从新到老，除了环境的变好，再就是经营理念的变化。
据资料显示，老秀水兴起于20世纪八十年代，拥有商户400多家，紧邻使馆区，是一条以外国人为主要经营对象，以品牌时装、休闲服饰、工艺品、丝绸、古玩等物品闻名海内外的露天街市。“新秀水”商厦于2005年3月19日开张，建筑面积3万多平方米，地上5层，地下3层，拥有摊位1500家。商厦内部高挂中国传统大红灯笼，摊位装饰颇具中式风格，营业时间为早9时至晚9时。新秀水的经营管理商北京秀水豪森服饰市场管理有限公司总经理杨国彬先生介绍说：新秀水不仅保留了老秀水“砍价”的特色和原有经营商品，还将增加高档商品，力求国内与国外，民间与时尚并举。
在新秀水大厦内卖丝绸的铺面前，中外顾客数量不相上下。一位正在挑选丝绸的女士说：“还属咱这东西有韵味，甭管你屋里现代还是古典，这一摆上特有味道。”在日益交融的国际大背景下，越是民族的越是优秀的。以往吸引外国人驻足的中国民间特色的物品，在国内也日渐升温，越来越多的中国人也重视起本民族的东西了，新秀水的营销对象不再单一。
服务多了 假冒少了
老秀水是以地摊形式发展起来的贸易，地处中央商务区的老秀水过去假冒、安全等问题凸显，与朝阳区要全面提升整体形象，突出诚信政府形象塑造不太协调。
针对老秀水的问题，新秀水推出了自己的方案：在经营管理上严把关，以精心服务赢得好评。
北京市朝阳区副区长、新闻发言人佟克克在新秀水开张前对其市场定位做了首次表态：新秀水将彻底终结假冒名牌。在新秀水靠近地铁一侧的玻璃门上也张贴了关于打假及其措施的告示，告示指出：朝阳区和美洲、欧洲驻华商会合作，香奈儿等9个名牌作为重点保护对象，不会进驻新秀水市场，一旦在此发现，就可视为假冒产品，并处以严厉处罚。在价格方面，新秀水沿袭老秀水的做法，不明码标价，也不进行上限和下限的规定，给买卖双方一个自由的空间。在职业操守方面，公司明令禁止以往老秀水拉客的现象，要求商户严格遵守行规，展示文明的形象。在购物环境上，公司也有要求，比如商户不可在摊位内进餐等。
我们看到，在服务台的后面，告示牌标明首问责任制和投诉调解制等要求。在新秀水的正门口，有专人负责接待团队，并发放购物袋。每位员工都穿着印有秀水字样的中式坎肩，无顾客光顾时在摊位前站好，有客人来时，上前打招呼。
据悉，现在新秀水最大的障碍就是语言问题。有些商户还不能熟练掌握外语，与外宾作交易很困难。为此，经营管理商特地为这些商户聘请外教，每周两次免费为商户进行讲座。
开辟专线 引进烤鸭
新秀水开张近两个月，所取得的成绩得到了公司、商户和顾客的首肯。“两个月实在是有些短，很多方面还需要改进。我们服务是无止境的，很多事项都还在规划、调整。”新秀水市场的管理者说。
他们正与有关部门联系，希望能够开辟旅游专线，方便国外游客来秀水购物；他们还有意将大厦西侧改为酒吧，以适应西方人的习惯；新秀水已和北京老字号“全聚德”烤鸭洽谈，要将这北京特色引进秀水；为提高商户的服务水准，经营管理商还将出台“挂牌制”，表扬工作优秀、文明服务的商户，用以激励其他商户……
新秀水正用自己的方式在“提升秀水品牌，宏扬秀水文化”。（编辑：李旭波）
作者：人民日报海外版余灵杰
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