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本报讯河南省新密市质量技监局在狠抓食品生产企业源头监管工作中，一手抓企业自律诚信建设，一手抓各项监管措施的严格落实到位，积极探索有效监管的新模式，以确保食品质量安全。
企业作为承担食品质量安全生产的第一责任人，增强他们的自律意识、规范其生产行为是关键。新密市质量技监局为此牵头起草了《食品质量卫生安全承诺书》和违诺信用评价
体系，利用召开的食品生产企业负责人座谈会，广泛征求每家企业负责人的意见和建议。在达成共识的基础上，形成承诺书的定稿，182名厂长（经理）郑重地在承诺书上签字，向全市承诺将认真遵守食品质量法律和法规，严格按照相关的标准组织生产。与此同时，质量技监工作人员还帮助所有食品生产企业建立了食品添加剂等原材料购进使用记录台账、批次产品质量检验记录台账等食品卫生安全控制台账，为没有检验检测能力的企业联系了委托检验单位。并定期利用电视台、电台等媒体公布信用评价结果，推进食品生产企业质量诚信体系建设。
在履行监管职责方面，新密市质量技监局采取了5项措施。一是建立了全市182家食品生产企业的质量档案，企业地址、经营范围、执行标准等被详细统计录入微机，资料变化随时更新，实现动态管理。二是将登记建档的182家企业明确分包给21名稽查执法人员，每位执法人员要承担巡查监管工作的第一责任。三是实行了不定期巡查企业登记制度，确定信用评价有不良记录、无质量检测设施等企业作为重点巡查的对象。四是加大对食品的产品质量监督抽查力度，及时发布检验结果，引导消费。五是建立了全局联动工作机制，规定局属各部门都有责任和义务监督食品生产企业的行为，任何部门发现企业有违法行为都要在规定时间内反映和举报，由此进入联动程序。如，对不按规定检验的行为实行联动的程序是：一是先协调督促检验；二是在规定时间内未检验的，移送稽查大队立案，直至得到应有的处理。
以签订《食品质量卫生安全承诺书》为企业诚信体系建设的载体，同时付诸多项监管措施的逐一落实，新密市质量技监局有效规范了食品生产企业的行为，为广大消费者提供了安全、放心的食品消费环境。
作者：樊宏颜
（来源：本站原创）
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