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(食品新闻)鱼体内含有二恶英 挪威鲑鱼想好了再吃(05-16 14:34)


http://finance.sina.com.cn 2005年05月16日 14:34 中国消费网

  5月12日,世界野生动物基金会(WWF)在一份报告中指出,挪威去年出口鲑鱼42.4万吨,但从挪威近海捕捞上来的鲑鱼有1/4是从人工养殖场逃窜出来的“逃亡者”。据统计,2003年,挪威鲑鱼养殖场的“逃亡率”为24%;10年前,当风暴来临,人工养殖的鲑鱼“逃亡率”曾高达40%。世界野生动物基金会一项实验室研究结果表明,人工养殖鲑鱼和野生鲑鱼交配后所产后代通常比较软弱无力,抗病能力有明显下降。

  世界野生动物基金会的全球海洋项目主管西蒙·克里普斯指出,“每年,挪威的鲑鱼养殖场有50万条人工养殖的鲑鱼逃跑。逃跑的鲑鱼威胁着全球范围内自然海域里的野生鲑鱼种群。”半数大西洋鲑诞生于挪威境内河流。

  另据报道,挪威人工饲养大西洋鲑有5%畸形,一些养殖场的鲑鱼畸形率达25%,畸形多为脊骨弯曲、缺鳃、肌体无力、颌骨不能关闭,产生原因是繁殖过快、鱼密度过高、水温异常、鱼饵矿物质失衡,另外很多养殖场的水体被含二恶英的垃圾污染。

  挪威拥有世界最大的大西洋鲑人工养殖基地,畸形养殖鲑鱼通过出口传播到世界各地。人类食用畸形鲑鱼的后果尚在研究之中。美国一些科学家提出,人类食用人工养殖的鲑鱼对健康威胁更大,因鱼体内二恶英可致癌。(编辑:盛秀华)

  作者:北京青年报小白






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