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根据卫生部今年发布的全国碘盐监测结果，北京的合格碘盐食用率没有达到国家90％的标准。针对这种情况，北京市食品安全办、北京市工商局、北京市商务局等六部门近日联合召开会议，宣布在全市范围内开展整顿和规范盐业市场秩序的专项行动。中小餐馆、小商品部以及城乡结合部市场、农村集贸市场等六大销售渠道将是此次行动的重点目标。
据北京市商务局有关人士介绍，去年，北京市合格碘盐的食用率只有77％，和2002年
86％的食用率相比也有所下降。北京城区的碘盐合格率几乎为100％，问题主要出在远郊区县。
鉴于此，北京市此次专项行动整治的重点对象是：无证照加工食盐的单位和个人；无证擅自运销食盐的单位和个人；无证擅自经营食盐批发业务的单位和个人；将工业盐投入食盐市场的盐业公司和盐生产企业；购进非食用盐、非碘盐和不合格碘盐作为食盐使用的食品加工餐饮服务经营者；销售不合格碘盐的单位和个人。
北京市工商局消费者权益保护处处长曹中生对记者介绍说，“这次专项整治将加大力度，工商部门刚刚购买了350套碘盐试剂，以加大检测频率。”据介绍，执法部门将重点对城乡综合性市场、农村集贸市场、农副产品批发市场及其周边地区以及乡村的副食综合商店等经营食盐的单位进行检查，加强对食品加工流通环节和餐饮服务业的日常监督检查。北京市食品安全办同时提醒消费者，大商场超市销售的食盐质量有保障，可放心购买。（编辑：李旭波）
作者：中国消费者报贾 君
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