|
本报讯国家质检总局近期对糖果产品质量进行了监督抽查，发现所有产品的卫生指标都合格。其中，大型企业的糖果合格率为100%，中小型企业的合格率明显提高，达到82.1%，但部分小企业产品仍然存在蛋白质含量、添加剂超标以及标签不规范等问题，值得消费者注意。
本次共抽查了北京、上海等9个省市39家企业的42种产品，合格37种，产品抽样合格率
为88.1%。
抽查中发现，蛋白质含量不符合标准要求。蛋白质含量不符合标准要求，说明企业在控制配料比例上把关不严。乳脂糖果行业标准中规定了蛋白质的指标为不小于1.5g/100g，标准中该项条款为强制性，企业必须严格执行。本次抽查中发现，有3种产品不符合标准的要求，有的产品经检验蛋白质含量为0.3g/100g。
食品标签不符合标准要求是另一个突出问题，标签不规范影响消费者对产品的选购，有些信息甚至会误导消费者。GB7718-1994《食品标签通用标准》中，对食品的标签有明确的规定。标签问题主要表现在：产品中检出了着色剂而标签上未进行标注，或着色剂未标注具体名称，产品的名称标注不规范，没有反映产品的真实属性，无属性名称或属性名称不正确。
标准中还规定，二氧化硫在糖果中的残留量上限为0.05g/Kg，而抽查中部分产品经检验二氧化硫残留量为0.21g/Kg，超过标准规定的3倍。部分抽查结果不合格产品及其企业名单：福建省晋江市小兄弟食品工业有限公司小兄弟新鲜纯奶糖小兄弟福建省晋江市罗山腾盛食品有限公司瑞士奶酪夹心腾盛 北京市金运达食品有限公司 奶酥糖 众和盛杭州好月圆食品有限公司喜庆牛奶糖好月圆海南岛之宝食品有限公司橙汁软糖 岛之宝
作者：记者 刘伊婷
（来源：本站原创）
| 
