(质检检测)广东熟肉制品仅52％合格(05-13 15:13)

http://finance.sina.com.cn 2005年05月13日 15:13 中国消费网

　　日前，广东省质监局发出消费警示：颜色太鲜艳的肉干制品和外观太白的鱼干制品，消费者切勿购买。

　　这是由于广东省质监局在近期抽检的25批次的熟肉制品中仅52%合格，本次抽查熟肉制品的品种有酱卤肉、牛肉干、鱼干等，抽查发现，8批次产品添加了日落黄，3批次鱿鱼干、珍贝鱼等有二氧化硫残留，3批次鱼干制品含有甲醛，两批次鱼干制品同时含有二氧化硫残

留量和甲醛。

　　标准要求肉制品不得添加日落黄、二氧化硫和甲醛等，抽查却发现，部分企业滥用食品添加剂问题突出，且大部分不合格品使用了违禁色素。

　　日落黄是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色好看的作用；二氧化硫有防腐、漂白作用；甲醛是一种刺激性很强的化学物，医学上用作防腐剂，鱼干类食品用甲醛浸泡后，能防腐，不变质。但是食品添加了以上物质后，会对人体的消化系统造成严重刺激和损害。

　　针对发现的问题，广东省质监局已责令销售企业停止销售不合格产品，并将抽查结果通知生产企业。（编辑：盛秀华）

　　作者：中国食品产业网