既想花钱少、又想住得好的美事有没有?以一两星级的客房价格,拥有不亚于三星级酒店的住宿条件是否成为可能?记者将带您一起前往锦江之星、如家快捷、速8等品牌经济型酒店,一探其“经济”所在的秘密。
经济型酒店与社会旅馆、招待所的廉价不同,这里的经济是以满足普通大众的住宿需求为准则的,即崇尚简洁,节省一切与满足基本住宿需求无关的开支。功能上简化,将重点
放在确保客房内的基本设施,只提供简单的餐饮,把购物、娱乐功能大大简化、甚至不设。节约成本包括简化管理人员,省却豪华装修,从酒店内各处体现实用而节省的理念,如减少高档建筑材料的使用,将地毯改为复合地板等,以保证提供给客人的房价是“经济的”。但它的服务却是细致入微的,力求从经济的角度从各方面带给旅客温馨的居家感受。
现场一
走进“锦江之星”马家堡店
探访理由:上海锦江集团旗下的锦江之星是国内经济型酒店中的著名品牌,经过8年发展,目前已拥有80余家连锁店,其中在北京已开业4家,分别为西客站店、石景山店、马家堡店和广渠门店。在2008年前,该公司还计划在北京新增50家。
客房清洁随叫随到
经济型酒店突出的重点在客房。锦江之星马家堡店拥有166间客房,单人间148元,标准间168元。据介绍这个价格不分淡旺季,一直保持不变。姜店长介绍,“锦江之星”对卫生要求比较高,用5块抹布擦拭客房不同角落,包括墙壁,而且这里保证清洁服务随叫随到。
独特的客房硬件设施
锦江之星坚持“细节铸造完美”:标准间的牙刷、纸杯、毛巾、拖鞋颜色分开,以方便客人识别;敞开式衣柜就在空调下,便于衣服快干;对茶几宽度和高度进行改造,增加附加功能;被褥选用安睡宝,柔软舒适;卫浴采用整体循环系统,确保10秒钟之内有热水。让住店旅客陆先生感到意外的是,淋浴时,洗浴间镜子中间部分总保持不湿;为了节水,在北方地区,锦江之星还采用中水处理系统,将洗漱用水重新利用冲马桶,据称这一套设备的造价不低。
餐饮
马家堡店附设的是星连心茶餐厅。橙色的坐椅,四人一桌错落有致,轻柔的音乐声中,在那里会客,品茗、就餐感觉都很舒适。记者了解到,在那里吃一屉上海小笼包只需9.7元,一碗炸酱面也不过9.5元。比较受欢迎的还有布衣沙锅、营养罐等。
声音
刘先生:蛮干净的,服务也不错。就是离买东西的地方有点远,感觉有点不方便。
山西夫妇:弓巧娟(大学老师),陆立星(防疫部门)
弓老师:我在博爱医院看病,经病房室友推荐在锦江之星已经住了很长一段时间了。感到这里不仅价格实惠,而且服务各方面都令人称心如意。这里人情味很浓,闲时姜店长还会与我们聊聊天,问问情况,有一种在家的感觉。
陆先生:简洁、明快,空间不大,让人感觉很舒服。我们去清华大学那边查资料,也愿意来这边住宿。我想以后自己家里的卫生间完全可以按照这个模式来布设。我们办了会员卡,加上提前预订,两人住上一个单人间大床才100多元,真是很合算。
现场二
如家快捷北纬路店
探访理由:如家快捷是北京首旅集团与携程旅行服务公司共同投资组建的经济型酒店品牌,2002年6月创建,目前已拥有60余家连锁店,其中在北京开业的有13家,据了解,该品牌计划在两年内将店面增加至100家,并力争两年内成为首家海外上市的酒店品牌。五一期间,这里的出租率超过100%,平时的出租率也在95%以上。
细节处洋溢温馨
鲜黄色的“如家快捷酒店”让人很难忽视它的存在。北纬路店的客房选择范围颇多,有168元的单人间,198元的大床房,218元的标准房,还有258元的豪华商务房。客房统一的暖色调。橙黄、白色、浅绿三色相融合。家具简单,2米(长)×1.8米(宽)的大床上铺着绿色或粉色的被子。枕头2对,一薄,一厚,靠上去就能休息;宽带的上网接口就在写字台旁;靠近房门口还有一个长方形的穿衣镜。转至浴室,白色与黄色的毛巾合在一起中间就是“如家”两个字;装在卫浴间墙上的二合一洗发淋浴液是按压装置,这比小瓶装来得更加节约。
符合国情提供早中晚餐
国外经济型酒店只提供早餐,中国的经济型酒店在餐食上丰富了许多。如家快捷就提供了早、中、晚餐。中西自助早餐约在10元/位。受欢迎的还有18元/份的春饼套餐。
游客声音:
刘双慧与邸维蛟一行(来自黑龙江的游客):五一假期我们一直住在如家快捷酒店,第一次入住,总体感觉不错,住得确实相当舒服。也有不便之处,如酒店内没有烘干机、小冰箱、微波炉之类的设施。酒店不包早餐也是我们事先没有想到的。
现场三
柏树胡同里的洋速8
探访理由:美国速8作为世界最大的经济型特许经营酒店之一,在北美拥有近2100家连锁酒店,其母公司美国圣达特酒店集团公司在全球拥有6300多家酒店。位于王府井附近的北京天瑞速8酒店是速8在2004年进入中国市场的第一家加盟店,并提出用15年时间开出2000家连锁店。其发展势头对国内经济型品牌绝对是一场挑战。
高档家庭适用型客房
与锦江之星和如家快捷简洁、明快的风格不同的是,银街柏树胡同里的SU-PER 8的装修颇为考究,处处透着典雅。
天瑞速8酒店的客房大床房与标准双人房折后价为388元。速8具备经济型酒店的典型特点,没有豪华大堂、洗衣房、游泳池、康乐中心,重点同样落在客房,但比较高档。60多间客房里均为中式装潢,统一的柚木地板,被褥上统一的民族风情蓝色印花图案,以及墙壁的民族风情木框画,还有中式的床头、宽阔的沙发椅、橱柜、书桌、写字台、茶几以及电话宽带上网等营造的是高品位的居家感觉。仔细瞧瞧,客房里还有诸多惊喜,打开书桌柜,里面隐藏着一个小型冰箱;打开橱柜,熨衣设备存在其中;浴室里装了玻璃淋浴墙及电吹风。标准间的两张大床是1.5米×2米,大床房的床有2米多宽。商务房中另配备了电脑。豪华套房根据家庭需求,部分还改成了两室的家庭适用型房等。
欧美客人是主力军
茶餐厅经营的主要是自助早餐,有30多种选择,40元/位左右。另外,十多种小吃,包括甜饼、咸饼等颇受人欢迎。酒店内的其他服务设施包括上网、旅游服务,机票预订,商务中心,租车,票务等,还有可容纳20人的会议室。记者从天瑞速8酒店前台了解到,速8本身的品牌效应,吸引了不少外国客人前来,占到入住宾客的50%-60%.该酒店在五一期间,住房率达到90%以上,平时在70%-80%.
游客声音:
来自香港的Candy:从网上了解到北京天瑞酒店是速8的加盟店,此次到北京出差,就直奔速8来了。这里环境很好,出入又很方便,让人很放松。
龙先生:第一次走进速8,看到里面像家一般的中式装潢、布置,就喜欢上了这里。与同价位的星级宾馆、酒店相比,这里的客房做足了功夫,在那张大床上一躺,睡得真是舒服极了。
对话
经济从何而来?
被采访者:锦江之星旅馆有限公司北方分公司副总经理 李颐轩
锦江之星马家堡店总经理 姜素娟
选址慎重考虑
李:锦江之星主要吸引的是一般的商务散客与旅游散客,因此在开店时既要选择交通便利的地方,又要尽力控制地价的成本。
最大限度缩减人员
李:一般星级饭店房间与工作人员的比例为1:1.2,我们将比例缩小到1:0.3左右,仅这一项就节省了不少开支。
记:这样会不会服务不到位呢?
姜:主管会根据不同的高峰期出现在不同的岗位上。在这里没有闲人。忙起来时,我上茶餐厅端茶倒水,主管刷碗,保安负责楼道的卫生,这也是锦江之星的特色。
成本节约
记:锦江之星如何协调统一廉价与优质?
李:把钱花在刀刃上,经济型酒店的重心在于解决住宿问题,满足睡一个好觉的基本需求。娱乐设施没有,装修也抛弃豪华回归简约。
连锁的品牌效应
李:品牌效应能给客人信任感与安全感。连锁店统一配送,统一采购,也降低了成本。全国免费预订系统为各地输送了客源,目前锦江之星发展会员已有5万多人。(编辑:石淼)
作者:新京报宋艳青
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