四川达州质量技监局采取三项有力措施切实加强食品安全监管

　　本报讯 （涂垒记者龚志伟）四川省达州市质量技监局针对所辖区域内食品生产企业规模小、产品质量不稳定的特点，采取3项有力措施，进一步加强食品安全监管工作，确保食品质量安全。他们的具体做法是：

　　全程监控，定期巡查。对重点企业，该局组织技术骨干下到生产车间对企业的环境、生产设备条件、加工工艺过程、原材料、储运、质量管理、包装标识等实施监控，帮助企业 查找存在的问题，指导和监督企业进行整改。同时，组织执法人员对食品生产企业定期进行巡查和回访，确保质量稳定。

　　创造条件，鼓励联营。该局积极引导生产条件不完善的小企业联营并厂，对联营做大之后的企业，符合发证条件的，支持其尽快取证、合法生产。在该局促进下，已有7家纯净水厂、3家酱油厂实现了合并，这些企业在生产规模扩大的同时，产品质量也明显提高。

　　大力发挥行业协会自我约束、公平竞争、相互监督的作用，促使企业自主地改善生产条件、提高产品质量。为此，达州局定期组织召开食品行业会议，为食品生产企业讲解食品安全知识，转变其经营理念，完善其质保体系，有力地推动了全市食品质量提高，确保了食品质量安全。

　　作者：涂 垒 记者龚志伟

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