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4月20日至5月7日，第六届中国国际蔬菜科技博览会在全国闻名的蔬菜之乡———山东寿光召开，主办方别具匠心地将各色优质农产品搭建成高山飞瀑、农家小院、亭台廊榭等造型，不仅让参观者享受了一回丰富的视觉盛宴，更让他们实实在在感受了一把农业标准化的神奇魔力。
山东省质量技监局副局长谷源强告诉记者，是农业标准化为寿光带来了今天，而寿光
的今天正是山东省农业标准化工作的一个缩影。在山东，和寿光蔬菜一样有特色的农产品不胜枚举，诸城肉鸡、乐港肉鸭、青岛万福蔬菜、蓬莱葡萄、泰安亚细亚有机蔬菜、威海田健水产……一批批特色鲜明的示范项目，将山东农业标准化工作演绎得有声有色。正因如此，山东农业成绩斐然，占GDP总量的12.1%，出口量占全国的1/4，2004全年共出口80亿美元，同比增长22%。据统计，省农民人均现金收入增加的490元中，有180元是由农产品增长贡献的。如果说寿光蔬菜是山东农业标准化的一面旗帜，那么山东也可以说是全国农业标准化的一面旗帜。技术领跑
在寿光蔬菜节现场，吸引人们眼球的不仅仅是五花八门的果蔬展示，一些技术、仪器的粉墨登场也为现场增添了几分热闹。在食品安全追溯系统展台前，参观者排起了长队，想体验一回果蔬身份大揭秘。
说也神奇，拿一盒无公害蔬菜在仪器前轻轻一晃，屏幕上立刻显示出一大堆信息，包括这盒蔬菜的品牌情况、生产企业情况、产地土壤水质等环境情况以及在生产过程中，使用农药化肥等各种投入品的情况，产品是否真正无公害，一目了然。对于很多想购买无公害产品却难辨真假的消费者而言，这样的先进技术确实是一大福音。
据工作人员介绍，这样的食品安全追溯系统在全国是首例。目前，市面上蔬菜质量良莠不齐，一些企业和销售者打着无公害旗号，高价出售未经检测的蔬菜，不但欺骗了消费者，对于一些成本相对较高的真正无公害蔬菜也有很大的冲击。所以，国家质检总局决定，以潍坊的寿光蔬菜为基地，以条码技术为支撑，开展农产品供应链的跟踪与追溯研究。
“开展农业标准化，技术要先行一步，永远走在实际的前列。”潍坊市质量技术监督局局长岳尧告诉记者。
早在10年前，当全国还在发展普通菜时，山东已开始靠大棚菜打天下。而当全国一些地方学会了种大棚菜，山东大棚菜已经发展了好几代。现在，一些地方还在使用土棚子，山东却在大面积推广钢结构无立柱式大棚，并配备了自动卷帘机、大棚滴灌、生物防治仪等先进设施。而让蔬菜喝牛奶、磁化水，听音乐，吸二氧化碳，臭氧增肥抗菌，采用有机质无土栽培，这些蔬菜种植的前沿技术，也已在山东的蔬菜大棚里开始推广应用。
山东农业标准化能在全国遥遥领先，技术领先确实是制胜的关键。标准升级
“我们的农业标准化工作从上世纪80年代开始展开，最初只是在粮食、种植业上保证产量。后来拓宽了范围，实施大农业标准化，包括种植、林果、畜牧、渔业，这一段主要还是追求产量提高。到了2000年，国家提出了无公害标准化的时候，我们立马掀起了无公害生产的高潮，真正开始重视产品的质量了。而现在，我们已经进入追求农产品附加值的阶段，开始侧重于品牌效益了。”在山东省标准化研究院副院长刘运富的描述中，记者看到了山东省的农业标准化工作的不断提高和升华。
经过20多年的发展，山东的农业标准化工作成绩确实是有目共睹的。目前，山东已有农业地方标准（规范）1090项，其中省地方标准340项，市、县两级农业地方规范750项；建立健全了由1339项标准组成的叶菜类、干果类、贝类、肉食鸡、肉食兔、猪、牛等10种农产品质量标准体系；逐步形成了涉及农业生产产前、产中、产后的标准体系框架。健全企业自检体系、社会中介组织检测体系和政府监管检测体系在内的三类农产品质量检测体系，共有177家农产品检测实验室通过计量认证。建立国家、省、市农业标准化示范区360个（国家级185个、省级32个、市级143个），标准化生产基地930个。508个单位的919个农产品获准使用国家无公害农产品标志。
用硕果累累来形容山东农业标准化的成绩并不为过，重要的是，在这一连串可喜的成绩背后，当地的农民确实尝到了实实在在的甜头。以寿光为例，同样的蔬菜，如果是品牌无公害蔬菜，其价格通常比普通无公害蔬菜高出10%~20%，与非无公害蔬菜相比则高出30%。农产品利润空间的加大，实实在在地为农民收入的增加带来了希望。龙头带动
山东是农业大省，农业人口6566万人，占全省人数的72%。这样庞大的农民队伍，如果走分散型发展之路肯定行不通。所以，在山东农业发展的“三化”（农业产业化、生产标准化、市场多元化）方向中，农业产业化正是为其量身打造的特色之路。而在农业产业化的生产链中，一些渐成气候的龙头企业起到了推波助澜的带动作用。目前，山东年销售过亿元的农业龙头企业有347家，各类产业化组织已达到6000多家，带动全省48%农户从事商品生产。
目前，山东正在积极推行“公司+基地+农户+标准”等多种运作模式，开展农业标准化示范区建设。通过示范带动农业标准化的实施，通过实施以公司为龙头，以基地为载体，以市场为导向，以利益为纽带的组织关系，形成政府推动、龙头带动、利益驱动、科技拉动四力合一的农业标准化推广实施体系。大力扶持龙头企业的发展，帮助龙头企业建立健全质量保证体系，带动农民按标准组织生产，促进企业建立品牌，创立名牌，提高企业的知名度和市场竞争力。
在项目的选择上，山东重视突出其自身优势，围绕优势农产品、特色农产品设立项目，优先选择产业化程度高、促进农产品出口和高附加值、能增加农民收入的项目，突出农业龙头企业带动项目。同时，对于龙头企业承担的项目，他们突出以企业为主体，把工作重点放在指导企业建立标准体系和检测体系上，帮助企业制定标准，以工业标准化的模式来建立农产品生产加工的标准体系，以满足农产品生产、加工为目的的检验检测体系，以督促标准实施为内容的监督体系。通过制定标准、实施标准和对标准的实施情况进行监督，有效地开展了标准化工作和示范区的建设。（来源：本站原创）
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