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代表我国目前葡萄酒最高品质等级的A级认定产品即将和消费者见面。4月6日，中国食品工业协会召开新闻发布会，通报“中国葡萄酒A级产品认定”工作的实施情况，并公布首批通过中国葡萄酒A级产品认定的24种葡萄酒名单。
据中国食品工业协会会长王文哲介绍，近年来我国葡萄酒工业发展迅速，葡萄酒已成为一种健康、时尚的消费品。我国目前葡萄酒的人均消费量只占世界人均消费量的十五分之
一。随着我国加入WTO，葡萄酒进口关税现已降低至14%，未来的10年内，中国将成为葡萄酒消费增长最快的市场。由于葡萄酒在我国还不像白酒那样有着悠久的传统和广泛的群众消费基础，因此消费者对葡萄酒质量的好坏缺乏更多的认识，包括生产者对其产品的宣传和消费者购买时，都缺少明确而且可靠的标准和依据。据了解，采用质量分级认定来判定葡萄酒品质的优劣，在国外已有很长的历史，早在1885年法国的波尔多地区便开始实施葡萄酒质量分级认定，以后推广到全法国乃至全世界。像法国和意大利根据各自的要求和规定将葡萄酒产品按4个质量等级划分，西班牙则将其葡萄酒分为5个级别。
业内人士认为，开展中国葡萄酒A级产品认定，对于推动我国葡萄酒行业发展、促进和引导消费市场成长以及提高国产葡萄酒品质和市场竞争力，都将起到积极作用。中国食品工业协会专门在国家工商总局申请注册了“中国葡萄酒A级产品认定标志”的证明商标，使该标志受国家相关的法律法规保护，中国食品工业协会是颁发中国葡萄酒A级产品认定标志的惟一机构。
根据中国食品工业协会组织国家葡萄酒质量检测中心及行业骨干企业的专家依据国际标准制定的《中国葡萄酒A级产品认定细则及管理办法》，申请A级产品认定的企业条件包括在国内优质酿酒葡萄产区有稳定的原料基地，申报产品的原料应主要来自于该基地；具有先进可靠的生产技术条件和技术装备，技术创新、产品开发能力居行业前列；通过ISO9000质量管理体系认证，并具有完善的环保体系；拥有完善的售后服务体系，顾客满意程度高等内容。国家葡萄酒质量监督检验中心主任朱济义强调，中国葡萄酒A级产品认定的技术依据还包括用于葡萄酒原料的葡萄栽培以及原料采收、葡萄破碎、压榨、浸渍、发酵、澄清、装瓶杀菌、运输等全过程的工艺控制。如A级葡萄酒采用的应是来自葡萄主产区的优秀葡萄品种的新鲜葡萄，单位面积（每亩）产量应限制在1000公斤内，葡萄潜在酒度不低于11度；在栽培管理上，严格按照绿色食品生产要求，限量使用合成性除草剂、杀虫剂或肥料等。
首批获得葡萄酒A级产品认定标志的24种产品来自张裕、长城、王朝、威龙、丰收、云南红、地王等9家国内葡萄酒骨干企业。
作者：訾 晓
（来源：本站原创）
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