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美国兴起亚洲食品热
不管是超市中的寿司，冷冻炒饭或者左宗棠鸡，美国人已经越来越喜好亚洲食品了。据一份市场调查显示，2000年到2004年亚洲食品在美国的销量增长了27个百分点。
在过去的两年中，熊猫快餐每年都开设100多家新店，今年该公司计划增设130家新店
。随着亚洲人口的不断增多，使亚洲口味逐渐成为市场消费的主流驱动力。美国人口调查局的资料显示1990年到2000年间美国的亚洲人口增长了72%。像Hormel和Schwan等主要的食品公司正在从逐渐增长的亚洲食品热中受益，而雀巢等大公司也开始涉足亚洲风格的冷冻餐饮。
尤其是随着亚洲超市的普及，对亚洲食品的追捧更是预热了亚洲本土的原料销售。目前美国人口的47%在消费亚洲的调味品和相关原料等。资料还显示，那些美食家们也都更多的转向了亚洲食品。同中国和日本的食品合作，今天的采购方向也反映了更多的从亚洲地区的选择。（中农）揭开野茶油的健康秘密
在健康消费盛行的今天，人们每天都要吃的食用油也成为了人们关注的焦点，追求健康、天然、营养已经成为人们选择食用油的标准。而随着食用油市场“健康”风的兴起，被誉为“东方橄榄油”的野生茶油日益被消费者青睐。
中国有句俗话，药补不如食补，根据国外流行病学的调查发现，膳食中的单不饱和脂肪酸与“三高”的发生及冠心病的死亡率之间呈现明显的负相关。医学工作者据此认为人群中冠心病死亡率低是与日常食用含丰富单不饱和脂肪酸，例如茶油、橄榄油等植物油脂有关。其中，野茶油中的单不饱和脂肪酸最高达85%~97%，为各种食用油之冠。专家指出，改善不合理的生活方式和饮食结构，尽少摄入动物饱和脂肪，多摄入不饱和脂肪，多吃粗粮，适当参加运动，是预防心脑血管疾病的重要手段。
资料显示，我国从野生茶籽中取油食用始见于李时珍的《本草纲目》，许多古代医书也都记载了茶油的食疗双重功能，例如，《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录；《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌；《农息居饮食谱》中有“茶油润燥、清热、息风和利头目”；《随之居饮食谱》对茶油更是赞誉有加，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”显然我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容之佳品。《中国中医药大辞典》记载，茶油不仅营养丰富，且具有重要的疾病预防价值，可概括为：增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，增加肠胃吸收功能，促进内分泌腺体激素分泌，防治神经功能下降，提高人体免疫力。
据“润心”野茶油技术开发人员介绍，江西宜春被称为“中国油茶之乡”，拥有丰富的油茶资源，每当茶油飘香的季节，便有许多人进宜春山区购买茶油，当地产妇坐月子时，也要喝用茶油煮的鲫鱼汤。因此，油产区往往给茶油一个雅号———“长寿油”或“月子油”。现在，很多高级化妆品也强调有茶油成分，以表示化妆品的天然性和独特功效。所以，近年联合国粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在日本、韩国、东南亚等地成为抢手货。（羽文）多吃口香糖防龋齿
很长时间以来，人们嚼口香糖更多的只是因为习惯和嗜好。据调查，时下最为流行的就是能够预防龋齿的“木糖醇无糖口香糖”。事实上，传统的口香糖是以蔗糖或果糖为甜味剂，除了热量较多外，对牙齿龋齿会有一定的影响。而木糖醇则是提取的天然植物甜味剂，具有不升高血糖、不引起龋齿、热量低等特点。全国牙防组的专家张博学教授指出，口腔中的蛀牙菌是导致蛀牙的根本原因，而木糖醇还能使蛀牙菌减少，活性减弱，使之易被清除。
在众多功能口香糖中，最受欢迎的就是木糖醇无糖口香糖，在全国牙防组及乐天等厂商的大力宣传推广之下，很多消费者已经充分了解到木糖醇对口腔保健的作用，国内的木糖醇口香糖也出现热卖。尤其是乐天（中国）生产的木糖醇含量超过50%的口香糖产品，由于受到口腔专家的特别推荐，甚至出现了供不应求的现象。随着中国人口腔保健意识的普遍提高，能预防龋齿的乐天木糖醇口香糖将被越来越多的人喜爱。（黄烨）
作者：佚名
（来源：本站原创）
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