|
本报讯3月18日，陕西省食品安全委员会调查组，对西安市阎良区“3·9”食用含亚硝酸钠食物发生的中毒事件进行通报,并对相关责任单位提出处理意见。
省食品安全委员会经调查核实，去年7、8月间，西安阎良区安芦市场“鹏程干菜店”店主李月年在西安市胡家庙公园北路秦商市场“利达化工店”购进20袋亚硝酸钠，拿回阎良零售。销售期间，有一袋包装袋破损，李月年将其装入普通塑料袋，并顺手将原包装袋丢弃
，同时该点还经销散装食用碘盐，通常也使用普通塑料袋包装。
2005年3月9日16时许，安芦市场内“正宗岐山哨子面馆”店主蔡满平从“鹏程干菜店”购买了一公斤散装“食盐”（实际为亚硝酸钠），用作当日下午面食调料。18时后，在该面馆就餐的37人相继出现恶心、腹痛、头晕、皮肤发绀等症状。两所医院根据其临床症状、就餐史、群发性，诊断为亚硝酸钠中毒。阎良区政府接到中毒报告后，立即启动医疗救治应急预案，全力开展救治工作。西安市委、市政府领导高度重视，分别作了批示。
据专家介绍，亚硝酸钠呈白色或微黄色洁净或颗粒状粉末，味道微有咸涩，易溶于水。亚硝酸钠有很强的毒性，食入0.2克～0.5克就会引起中毒，3克就会导致人死亡。亚硝酸盐的中毒症状表现为头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心慌、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲以及全身皮肤发紫，严重的会神志不清、昏迷、呼吸衰竭、死亡。
经陕西省食品安全委员会调查确认，这是一起误买误食亚硝酸钠引发的集体中毒事故。但是，相关监管部门违规违法、不履行监管职责，也是导致这起事故发生的间接原因。
事故调查组建议：对“鹏程干菜店”店主李月年（现已刑拘）按照司法程序处理；对“正宗岐山哨子面馆”店主蔡满平按照有关条例进行处理；对疏于监管的阎良区盐务局、工商局、卫生局，建议追究主管领导和直接管理人员的行政责任；责成阎良区政府向西安市政府写出书面检查，提出整改措施。
作者：记者王 梅
（来源：本站原创）
| 
