我国有了苏丹红检测国家标准

　　本报讯3月29日，苏丹红检测方法国家标准在京通过审定并由国家质检总局和国家标准委联合发布。这项标准适用于食品调味料和食品成品中苏丹红的检测，该标准自发布之日起实施。

　　这项标准采用的方法是高效液相色谱法，可以检出食品调味料和食品成品中的苏丹红1号、2号、3号和4号。适用于红辣椒粉等粉状调味品，红辣椒油、火锅料、奶油等油状调味 品，辣椒酱、番茄酱、沙司等含水量较大的食品以及香肠和肉制品中苏丹红染料的检测。

　　这项标准克服了单纯采用欧盟标准的不足，如定量不够精确且不适于食品成品中苏丹红的检测。相对于欧盟标准所要求的仪器、试剂等方面较高的成本而言，这项标准要求的仪器、试剂等方面的成本较低，我国绝大部分县、区级技术机构都可以配备仪器、购置试剂并实施检测。

　　据标准起草组介绍，这项标准经北京、湖南、广州、山东以及新疆、贵州、甘肃等18个省级质检机构的实验验证，效果良好。

　　作者：记者 徐风

　　（来源：本站原创）