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由时代商报举办的“百姓心中的优质饮品”活动牵动辽沈市民的心。广大市民在踊跃来信的同时，也通过本报咨询热线表达心声。
这几天，本报消费专刊的活动热线一直响个不停，广大市民对假劣食品深恶痛绝。近期出现的“苏丹红”事件搅乱了很多人的神经，大家普遍反映：假劣食品防不胜防，除了继续对假货、劣货、冒牌货曝光外，还要加大对名优食品的宣传力度。本报连续推出的对娃哈
哈、大清宝泉、依露、优格乳、哈啤等优质产品的推荐介绍，更加深了消费者对名牌产品的认识。
综合目前寄来的读者选票，推荐品牌的投票率较高。同时，像伊利牛奶、克尔沁牛奶、黄河啤酒、雪花啤酒、可口可乐、阿仙饮品等近20个品牌也有人提及。为使本次活动开展得更具意义，我们搜集了一些假劣饮品作乱市场的信息，方便广大消费者辨假识假。
旧皮鞋变假牛奶
“纯牛奶”可以与牛不发生任何关联，只需香精、添加剂和水。这样的“人造牛奶”正在泛滥……华北一些地区就出现了克隆“伊利”、“蒙牛”、“光明”等知名品牌的假牛奶。它们分别取名为“伊俐”、“蒙奶”等类似名称。
而生产假牛奶的原料竟是城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮箱、皮鞋，还有厂家生产沙发、皮包等皮具时剩下的边角料，经过化学、生物技术处理，水解出皮革中原有的蛋白。
据了解，用这种“人造蛋白”生产的假牛奶副作用很大，卫生、营养均不达标，毒性反应是一个慢性发作的过程，儿童长期饮用，后果堪忧。
就拿“蒙奶”为例，按包装描述是灭菌乳。拆开一包，发现液体呈半透明水状，有一股强烈的香精味。业内人士指出，这是“人造牛奶”，是用水、糖、香精、添加剂等与牛奶毫无关联的物质调制而成的。
甲醛竟酿成啤酒
众所周知，甲醛对人体有危害。很多研究表明，食用含有甲醛的食品后会产生不同程度的中毒反应，出现头晕、咳嗽、呕吐、上腹疼痛等症状。而现在国内相当多的啤酒厂家为了提高啤酒的保质期还在使用甲醛酿造啤酒。
通过调查发现，即使再微量的甲醛也要由肝脏来解毒。在夏季大量集中饮用含甲醛的啤酒，会增加肝的负担。专家介绍，只有低于每升0.2毫克含量的甲醛才对人体无影响。最近有关部门抽查了十多个市场上常见品牌的啤酒，结果有8个品牌的甲醛含量都超过了0.2毫克/升。
染料冒充饮料卖
现在，不少小型饮料企业果汁生产过程中或多或少都使用人工合成的复合剂，这些人工合成的复合剂，由于质量参差不齐，对人体的危害程度也各有不同。而一些劣质人工合成色素在人体中需要30年左右的时间才能排出体外。因此，喝饮料时一定要注意果汁质量，否则喝下去的可能不是饮料而是染料。
为了让我们在愉悦的环境中生活，本刊将陆续对假劣食品进行曝光，并刊登饮食健康知识。
时代商报记者李守东陈鹏
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