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3月10日中午，正在吃饭的四川阆中市河溪工商所所长何江海的手机响了，话筒里传来阆中市洪山派出所的紧急通报——石龙镇一村民把一头被毒死的水牛开膛剖肚后，将肉卖到了阆中市内，请求协助追查牛肉去向，追缴毒牛肉。
闻听消息，何所长立即丢下饭碗，与副所长杨明一道驾车向石龙镇赶去。在石龙镇15村，他们找到了剖牛的李荣发，了解了初步案情。
3月8日上午，15村村民李从和将饲养的水牛牵到坡上拴好，喂上饲草后就赶场去了。中午12点多钟回家后，李从和发现水牛死了。当天的阆中市晴空万里，气温在20℃左右，死牛放久了就会腐烂，顾不上多想的李从和请来李荣发帮忙，开膛剖肚，剥皮取肉。剖开牛后，他们发现腹腔内有农药味，牛大肚与草肚的粘膜已脱落，二人便将内脏挖坑深埋。李从和请李荣发帮忙找人把肉卖掉，于是又电话邀约了与李荣发有生意往来的桂国全，将剖开的死牛运往阆中城，由桂国全介绍把肉卖了。
3月9日上午9点多钟，李从和家养的狗因舔食了头天的牛血，突然倒地死亡。李从和这才知道事情严重，于当日上午11时向洪山派出所报了案。
立即行动 寻找当事人
何江海了解情况后，立即驱车向阆中市内驶去。同时在路上向阆中市工商局消费者权益保护科科长何劲松通报了案情，请求派12315执法队予以协助，追缴毒牛肉。
时近下午2点多钟，何劲松立即电话报告分管局长，副局长凌正水当即组织人员，全力追查毒牛肉，确保消费者生命安全。何劲松马上召集12315执法队人员，向镇江寺屠宰场赶去。
执法人员赶到镇江寺屠宰场后，共同商量了行动方案，“当务之急是找到桂国全”。但桂国全不在镇江寺屠宰场，经多方打听了解到，桂是江南镇人，住址不详。何轻松立即电话通知江南工商所所长杨勇，务必找到桂国全，两队人马还约定了汇合处，然后分头行动。
在汇合处，执法人员得到了桂的手机号，下午3点30分，工商执法人员找到了桂国全，经简短询问，才知道牛肉被巴都市场的肉食加工户廖周敏买走了。
辗转追击 收缴毒牛肉
得知牛肉下落后，执法人员又带上桂赶到巴都市场，从廖周敏处收缴了正在腌制的和已下锅正在煮的牛肉76公斤。但廖又将25公斤牛肉卖给了餐馆，餐馆未买头、蹄。再追问桂国全得知，头、蹄卖给了煮牛杂碎的加工户。执法人员当即兵分两路，一路带上桂国全去找加工户，一路带上廖周敏去找餐馆。
下午4点45分，何劲松等人从加工户处收缴回已煮熟的头、蹄肉10公斤。这时，桂国全又说还有些零碎肉在其大哥处，何劲松等又前往此处收缴回零碎肉2公斤和剥皮牛尾一根。同时得知何江海所长等已从餐馆追回正冰冻着的肋条肉25公斤。
两路执法人员分别将桂国全、廖周敏带回工商局询问完情况后，已是晚上7点了。此时，危害人民安全的毒牛肉被全部追回，一场可怕灾难在红盾卫士的艰苦努力下避免了。3月10日，阆中市工商局已将此案移交卫生行政管理部门处理，公安部门也正在侦察牛的死亡原因。（编辑：盛秀华）
作者：中国消费者报赵承福 何江海
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