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在江西国鸿实业有限公司的生猪养殖基地，满载生猪的三辆卡车即将启程，这是3月份该公司发往香港的第一批生猪。负责押运的公司人员在进行最后的准备：检查饲料箱里的饲料是否齐备。
这种饲料只是国鸿公司十余种专用饲料的一种。作为一个封闭式的养殖基地，该公司所用的饲料都是根据生猪的不同生长阶段对各种营养成分的不同需求经电脑配比制成。刚出
生的幼仔、10公斤以下的仔猪以及10公斤～20公斤、20公斤～90公斤的生猪的饲料各不相同，甚至母猪在配种、怀孕、分娩、离乳各阶段的饲料也不尽相同。
该公司董事长曹国洪告诉记者，公司50%的生猪销往香港，原来由火车运输，有时火车在中途滞留的时间很长，曾经发生过自带饲料不足，在滞留地添加饲料的情况。出于严格按约定时限交货和饲料安全的考虑，两三年前改由汽车运输。从南昌到香港的时间是确定的，路上需要的饲料也确定了。关键还在于自带饲料，保证了生猪从繁育到销售过程的完全封闭。
在2001年国鸿公司成为国家级无公害生猪标准化示范区后，封闭式养殖得到了强化。在国鸿公司会议室的墙上，记者看到了一块长约4米、宽约1.5米的彩板，不同色彩的几个方块是“无公害生猪技术标准体系”的图解。仅《商品猪培育技术标准》，就详细地分为《无公害生猪饲料使用准则》、《饲养管理准则》、《兽医卫生安全防疫准则》和《药物使用准则》等标准文件的名称。公司技术人员对记者说，该标准体系由90项标准构成，很多指标都严于国家标准，是根据香港卫生署“10＋30”的规定，即禁止使用的10种兽药和限量使用的30种兽药的要求确定的。经江西省动物生物技术重点开放实验室多年的跟踪检测，该公司生猪的各项卫生指标、饲料成分、肉品品质无一例显激素类阳性反应和农残、药残超标。供港生猪的质量在香港五丰行每年测评中的名次都列为前三名。
在国鸿公司，封闭式养殖的起点是仔猪繁育。和《商品猪培育技术标准》一样，国鸿公司“无公害生猪技术标准体系”的《人工受精技术标准》也是一个自成一体的标准体系。公司技术人员解释说，从生猪的父本、母本开始严格按标准筛选，再严格按规程操作，可以保证优质品种不退化，进入饲养场的生猪就不容易遭到病疫的侵袭。如果企业仅以追求利润为目标，一旦出现难以控制的疫情，不按标准使用兽药、增加兽药使用量甚至使用国家禁止的兽药就在所难免了。
位于京九线与赣江交汇处的南昌市蒋巷镇的无公害生猪标准化示范区，由于采取了封闭式，尤其是按高标准要求的封闭式养殖，使这里的养殖户在一定程度上失去了“自由”。和许多农民在自家院里养猪不同，建立基地以来，这里便被分成了内线和外线，内线是养殖区，外线是生活区。养殖人员出入内外线要更换服装，发生疫情时要消毒。自从建立示范区，这些要求全部纳入到示范区的管理标准中。这里的养殖户常常开这样的玩笑：示范区的猪比人都要金贵。
作者：本报记者 徐 风
（来源：本站原创）
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