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本报讯近日，甘肃金昌市质量技监局与全市43家具备生产加工条件的食品生产企业签订了《食品安全承诺书》，这一举措为辖区食品安全从生产源头加上了一道保护屏障。
据了解，目前金昌市有90多家食品加工企业，其中有40余家规模较大的企业生产加工条件基本能达到食品安全生产的要求，其余企业则普遍存在食品质量安全管理制度不健全、生产食品未进行出厂检验等问题，食品安全难以得到保证。
为强化企业自律意识，切实加强食品生产加工环节的监督和管理，从生产源头确保食品质量安全，金昌市局与全市具备条件的食品生产加工企业签订《食品安全承诺书》。承诺书要求各食品生产加工企业在质量管理、计量管理、标准化管理、卫生安全管理、生产设备设施管理、检验管理等6个方面建立健全相应的制度，诚信生产经营，严把产品质量关，为广大消费者提供质量合格产品，不制售假冒伪劣产品，并自觉接受质监部门的产品质量监督检查，及时向当地质量技监部门报告本企业产品质量状况。承诺书还规定，各食品生产加工企业的企业法人是该企业食品质量安全的第一责任人。
该局负责人表示，在严格对质量安全承诺书执行情况的检查中，加强监管惩戒力度。对一些尚不具备安全生产条件的企业，经质量技监部门帮扶和督促后，仍不能持续满足保证食品质量安全必须条件的，将在不与其签订承诺书的同时，还要提请相关部门并报市政府坚决予以取缔。
作者：雒建民 温隆家
（来源：本站原创）
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