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本报记者 陈军君
“再不扭转局面，不粘锅行业怕是危险了。”中国五金制品协会秘书长石僧兰接受记者采访时不无忧虑。
始自三个多月前有关“不粘锅有毒”的质疑，结结实实给该行业带来了一场“锅灾”
。来自五金协会的统计数据显示，与去年同期相比，国内市场不粘锅销售7月份下降35％，8、9月份下降90％以上，商场里基本看不到不粘锅。主要生产企业库存积压金额超过1亿元，造成各类直接经济损失超过5亿人民币，间接损失无可估量。行业前三名企业更是损失惨重，苏泊尔炊具股份有限公司7月份以来产品销量同比下滑77.33％，全公司造成不粘类产品物资积压金额近2000万元，并造成各类经济损失3000万元以上；对苏泊尔股票上市带来了强大冲击，股票跌破发行价。爱仕达电器有限公司造成各类经济损失3000万元人民币。浙江爱妻集团有限公司直接退货600万元，各类损失3000万元。
事情缘于7月11日央视经济新闻栏目播发的一则消息：美国杜邦公司由于在生产特富龙过程中使用了一种催化剂叫“全氟辛酸铵”(PFOA，又称C8)可能存在对环境的污染，美国环保署(EPA)要求杜邦公司应该履行相关的行政程序进行问题报告，否则可能会面临环保署高达3亿美元的罚款。此消息经过媒体的转载报道，最终演变成使用特富龙的不粘锅“有毒”。
“‘特富龙’不粘炊具的科普知识40多年前已被国外消费者所了解和接受并能掌握其正确的使用方法，这次美国环保署就杜邦公司特富龙生产过程中的环保问题举行听政会，在美国市场无任何反应却在我国酿成一场锅灾，有许多值得我们全社会认真反思的地方。”中国五金协会理事长张东立认为，对企业而言，最大的教训是今后要“科普先行”。
事情发生后，五金协会委托国家日用金属制品质量监督检验中心对使用特富龙不沾涂料生产炊具的前十名企业的产品进行检验。此前不久，中国五金制品协会在人民大会堂举行了“不粘锅行业质量诚信发布会”。会址选在大会堂，多少有加强权威性及严肃性的考虑。会议主要内容有两项：国家技术监督检验检疫总局有关官员宣布所检测的不粘锅不含PFOA残留，宣告不粘锅无毒；国内主要不粘锅生产企业联合发布质量诚信宣言。张东立透露，春节前，由五金协会牵头，还将进行几轮为不粘锅“平反昭雪”的宣传。
不粘锅因具有安全、方便等特点，已在全球流行了50年，在欧美等发达国家普及率高达80％-90％以上。上世纪80年代中期不粘锅才被引进我国，普及率不到10％。目前，我国不粘锅的年总产量大约为1亿口，其中70％出口海外，已成为全球不粘锅产品的生产加工基地。据悉，7月份国内“锅灾”发生后，很多企业将注意力转向海外，出口量上升到80％。
苏泊尔炊具股份有限公司董事长苏显泽透露，目前国内不粘锅市场集中在北京、天津、上海、深圳及广州等大城市，消费群为受过一定教育，经济收入较高的人群，特富龙事件一出，社会反响如此剧烈也与这一消费群体的特点有关。如果不沾锅生产企业能借助此次危机加大宣传，让广大消费者接受不沾锅，企业面对的将是无比广阔的市场空间。
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