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http://finance.sina.com.cn 2000年09月20日 13:48 投资导报
在蛇口,沃尔玛超市与人人乐购物广场步行不过5分钟,近来,两家上万平方米超市里都是人头攒动、水泄不通,货架上的货品刚刚摆上就被一扫而空,近40个收银台后排起了条条长龙。超市里这种通常只有在节假日期间才能见到的火爆场面,在沃尔玛和人人乐里已经持续了一个多月。 痛并快乐着的价格战 自从人人乐商场扩容,自8月24日重新开业后,几乎每个周末,在这两家超市里都会出现这样的场面。常在这里购物的不少蛇口居民告诉记者:“自从4月份沃尔玛蛇口店开业后,这里竞争就立即趋向白热化。人人乐用幕布把超市蒙得严严实实,谁也搞不清人人乐葫芦里卖的什么药。后来再次营业时面积一下大了好几倍,价格也便宜了好多。” 据了解,人人乐用了近一个月时间悄悄把面积由2100平方米增加到18000万平方米,人人乐购物广场办公室的周秘书兴奋地说:“在8月24日那一天,购物人多到连老总都到收银台帮助装袋。”记者还发现来蛇口沃尔玛和人人乐购物的不仅是当地的居民来此购物,不少深圳其他地区的居民也因为这里价格便宜而来此购物。人人乐的周秘书向记者透露,再次开张后客流量增加3成。 价格战由此打起来,沃尔玛和人人乐谁也不让谁,据记者了解,某些水果、生鲜和菜蔬曾经有过负毛利30%的销售价格。现在,人人乐的采购生鲜的队伍在凌晨1点钟就向批发市场出发了,这是人人乐为了降低成本,减少进货层次不得已而为之的。 沃尔玛啃到“硬骨头” 价格从来都是较为敏感的话题,因此沃尔玛和人人乐关于价格战的提问对记者采取了回避或避重就轻的态度,但记者在人人乐了解、记录某些商品价格时,虽然很是小心,还是被人人乐的工作人员当场“捉拿”,而且两次受到工作人员的盘问,后来向记者解释:他们还以为记者是沃尔玛的“间谍”呢。财大气粗的蛇口沃尔玛对这场价格战也是分外重视,据说沃尔玛亚洲区总裁亲临蛇口督战。 但这次沃尔玛在蛇口遇到了人人乐强有力的抗争。人人乐1996年4月成立,共有3家连锁超市,蛇口人人乐南油购物广场是第一家,至今成立才将近4年。这次价格战它与久经沙场的沃尔玛居然互有攻守。在产品种类的较量中,人人乐并不逊于沃尔玛,甚至超过了沃尔玛。 深圳市零售商业协会和万龙腾市场研究咨询有限公司做过一次调查,去沃尔玛的顾客中,其中82%的人曾去过人人乐,39%去过天虹,33%去过万佳,1%去过家乐福。结果表明人人乐不仅在价格战中没占下风,在与深圳其他老牌超市的比较下,也已树立起了自己的品牌和特色。 周秘书告诉记者,端正位置、尽量学习是人人乐此次价格战的“作战方针”。一位零售业业内人士也告诉记者:“‘抄袭’是人人乐的绝招。”在蛇口人人乐购物广场里,记者看到其卖场布置确实已有“大家风范”的样子:货架上那个圆形黄颜色微笑着的脸和沃尔玛十分相似,只是将闭嘴笑变成了开口笑,沃尔玛的“天天平价”在人人乐成了“天天实惠”,而货架的架端和沃尔玛也有几分相似……对于才4岁的人人乐来说,没有自身特色和传统既是缺点,也是优势,正因为没有特色,所以转型迅速,善于学习。 据知情人士透露,今年4月当沃尔玛蛇口店开业,人人乐广东惠州分店开业时,人人乐就已经做了最坏准备。若人人乐在与沃尔玛和家乐福的竞争中失去蛇口甚至深圳市场的话,那么便将惠州面积达21000平方米的人人乐购物广场作为新的大本营。但从现在的情况看,深圳蛇口的基地算是守住了。 不“打”不成材 在沃尔玛和人人乐都曾经上演过这样的闹剧:一些周边的小店看到货品的价格降得甚至低过自己上货的批发价,便将上货地点改在了沃尔玛。他们来到沃尔玛,将货架上的商品一次清空,并告诉售货员:“库房里的存货有多少就要多少。”货品的价格越降越低,这不仅意味着利润的流失,还很有可能破坏正常的市场运行机制。人人乐着急,“老兵”沃尔玛更应深谙此道。 9月15日记者再去这两家超市时发现价格已经趋向平稳,与其它超市差不多了。人人乐的周秘书对记者说:“超市的竞争分3个阶段,先是产品的竞争,然后是价格的竞争,当价格稳定在一个共同认可的位置时,最后竞争关键就是服务,现在正在向第三个阶段过渡。”沃尔玛的一位内部人士也表示:“当价格降到一定位置后,沃尔玛就不会再降价了,真正的竞争是服务的较量。” 在产品种类的比较中,人人乐并不逊于沃尔玛,甚至超过了沃尔玛。可以说,人人乐胜了第一回合,在价格战中咬牙坚持了第二回合,但在第三回合的较量中,人人乐的优势就不如沃尔玛。 沃尔玛的一位员工曾经告诉记者:“如果沃尔玛能屹立全球,俯视所有超市,其先进的物流系统是第一‘必杀技’,那么强大的员工培训体系就是第二‘必杀技’。”沃尔玛高素质员工队伍和高品质的服务质量想必是每个前去购物的人都领略过的。人人乐现在只能采取的是人海战术———在卖场安置庞大的营业员,期望服务质量有所提高。但曾经分庭抗礼的人人乐在新一轮实质的竞争中能否抗得住世界超市的老大吗? 尽管沃尔玛的实力有目共睹,但面对生死存亡的市场竞争,我们也看到了人人乐的潜力,秘密扩容、善于学习、多方挖潜,令自己在与沃尔玛的竞争中活了下来。 已有48年超市历史的全球第一大连锁超市沃尔玛一进入中国,几乎是天天在打仗。洪湖沃尔玛与不远的万佳二分店,沃尔玛中山店与仅一墙之隔的香港百佳……但是我们却欣喜地看到,深圳零售企业却在价格战中不断壮大,正可谓不“打”不成材
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